焰火玲珑
焰火玲珑楼
“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。
含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。
【虫草花蒸排骨】，简简单单几样材料，用最简单的做法，也能蒸出美味。
蒸好的虫菜花口感清爽、排骨嫩滑，排骨肉中融入菇菌特殊香味，味道棒棒哒。
材料：肉排，虫草花
辅料：食用油，盐，糖，生粉
做法如下：
1/肉排用流动清水漂洗，去掉肉骨中的血沫。干净后捞出沥干水分。
2/把排骨放入保鲜盒中，下食用油、盐、糖、生粉调味，拌匀。
3/提前泡好的虫草花捞出，挤干水分。
4/把虫菜花放入排骨中，捞匀。放入冰箱中2个小时后取出。
5/把入味的虫草花排骨换到蒸盘中。
6/取锅煮沸开水，放入排骨，大火蒸15分钟后取出即可食用。
附图1-9
