自制野葛根粉凉粉,冰凉一夏!
51409美食&下厨
2、我用的家里平时吃饭的小碗,准备2/3葛粉,4碗水放锅里。
3、锅里的水大火烧开,野葛根粉用凉水化开,搅匀要没有颗粒
4、水烧开后大火转为中小火,把搅匀的葛粉慢慢倒入锅里,边倒边搅,直至葛粉变稠、变色、沸腾后就可以熄火 起锅了,起锅后直接倒入事先准备好的容器里放凉,我刚做好的有2盆,因为要厚度合适不能太厚,这就做好了,
我一般是头天晚上做,因为白天要上班,放到第二天白天吃的,这就大功告成了,是不是很简单!宝妈们赶紧回去做吧!第二天吃的时候就加点水,用刀划开,捞起加点白砂糖就可以开吃了,这个野葛根粉是我妈妈家自己弄的,干净又有营养,一般是二三年才挖一次的,估计现在还有40来斤的吧,对了,忘记说了,这样2/3碗的野葛根粉可以做出4小碗凉粉,而且也可以根据自己的喜爱适当添加葛根粉的,多就硬些,少就软些,但也不能太少,太少就做不成了。呵呵!今天就介绍到这了,下面上开
吃图。
2015/08/05