这次做的是黑米馒头，步骤也拍了几张，其实不难，做法和馒头一样，只是多了一步，磨黑米，先要把黑米泡一下，我是泡了1个小时，让黑米完全浸下水，然后，要晒干，在磨之前如果还有水，可用纸巾吸下水，最后，用磨粉机打出来的粉就行了，家里没有可能做不了。大家有没有发现，自己做的和外面卖的是不是颜色会淡点，没有那么黑，我想可能有二个原因，１、泡的水直接倒进面粉中了，当时泡过的水是非常黑的，不过，我冲了三次，前二次的水是脏的，就没用了。２、可能加了什么黑色素。这些不废话，大家懂的。　

黑米没有馒头那样光滑，做起来比较简单点。

有同行进来交流一下

哈哈！又来了，这次做的是燕麦馒头，做法和黑米馒头一样的，不复杂。这里要注意二点：１、提前泡好燕麦，最好是一个晚上，一定要泡软，最后一道水不要倒掉，直接倒入面粉中即可，保持营养不流失２、揉的时候要光滑些。　
蒸出来后既有馒头的香味，又有燕麦的香味。大家可以试下。
做了二锅，一锅大的，一锅小的。都是晚上做好后拍的，效果没有白天的好些。

没有做法啊，是要加什么东西才能发起来的吗

这个和做馒头一样的步骤，只是往里加了点燕麦而已，做馒头发起来是靠酵母的。