午后红茶。
银鱼仔黄豆蒸排骨
材料：排骨、银鱼仔、黄豆、蒜、姜。
做法：
1、黄豆泡4小时以上，银鱼仔泡5分钟（不嫌咸或硬不泡没关系）；
2、排骨洗净加蒜、盐、糖、生粉和生抽抓均匀（边抓边加少许水）抓至有点胶的感觉（据闻这是让排骨嫩嫩的秘方）；
3、碟上先铺上黄豆，然后铺排骨，最后铺上银鱼仔，洒上姜丝，淋上生油，放饭面蒸熟。
美味家常菜---银鱼仔黄豆蒸排骨+排骨焖豆腐+蒜蓉番薯叶+起沙咸鸡蛋
1229826美食&下厨
银鱼仔黄豆蒸排骨
材料：排骨、银鱼仔、黄豆、蒜、姜。
做法：
1、黄豆泡4小时以上，银鱼仔泡5分钟（不嫌咸或硬不泡没关系）；
2、排骨洗净加蒜、盐、糖、生粉和生抽抓均匀（边抓边加少许水）抓至有点胶的感觉（据闻这是让排骨嫩嫩的秘方）；
3、碟上先铺上黄豆，然后铺排骨，最后铺上银鱼仔，洒上姜丝，淋上生油，放饭面蒸熟。
2015/08/25
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午后红茶。楼
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