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自制嫩白豆腐

22335117美食&下厨

吃着自己亲手做的豆腐就是放心,连黄豆都是妈妈自己种的,不用担心是转基因黄豆。


由于是第一次做豆腐还称一下两百克的黄豆有多少,以后知道个大概就不用每次都称了,晚上睡觉前把黄豆泡水放冰箱里一晚上,第二天就可以磨豆浆,


磨好的豆浆过滤掉豆渣就煮开关火


把这个内酯倒盆里




豆浆关火后过半分钟,把豆浆往一尺高冲在有内脂的盆里,静置五分钟左右。


就成了豆腐花


铺好豆腐模具盒子

2015/08/27
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真的好想吃豆腐花呀,好有食欲
2015/08/28回复
RUIBAO妈妈:
内脂一包全放完吗,
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嗯,一包
2015/08/28回复
lwjj:
做豆花的内酯在那里买的?
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淘宝有的
2015/08/28回复
芝婷芝婷5楼
正呀,试过2次做豆腐花唔系好成功,放弃了,看到你这帖又心郁郁了。
2015/08/28回复
芝婷:
正呀,试过2次做豆腐花唔系好成功,放弃了,看到你这帖又心郁郁了。
查看原文
这个零失败噢,试试吧
2015/08/28回复
宝妈,掂呀!赞一个
2015/08/28回复
谢谢
2015/08/28回复
楼主厉害,学习……
2015/08/28回复
好厉害啊  我的天 做出来的豆腐好嫩啊,真的是巧手
2015/08/28回复
CARLISA:
吃着自己亲手做的豆腐就是放心,连黄豆都是妈妈自己种的,不用担心是转基因黄豆。[图片]由于是第一次做豆腐还称一下两百克的黄豆有多少,以后知道个大概就不用每次都称了,晚上睡觉前把黄豆泡水放冰箱里一晚上,第二天就可以磨豆浆,[图片]磨好的豆浆过滤掉豆渣就煮开关火[图片]把这个内酯倒盆里[图片][图片]豆浆关火后过半分钟,把豆浆往一尺高冲在有内脂的盆里,静置五分钟左右。[图片]就成了豆腐花[图片]铺好豆腐模具盒子[图片]
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多谢教 做,想问下:豆浆关火后过半分钟,即是3分钟吗
2015/08/28回复
大西瓜的子:
多谢教 做,想问下:豆浆关火后过半分钟,即是3分钟吗
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不是啊,就是关火后大概三十秒这样在倒
2015/08/28回复
厉害呀!原来做豆腐花和豆腐这么简单?我也要试试。
2015/08/28回复
翦翦翦翦14楼
那个模具盒也是专门买的吗?内酯在超市有没卖的呀?
2015/08/28回复
好势厉啊..咁都可以, 真系有智慧!
2015/08/28回复
儿子很喜欢吃这个,我也来试试做
2015/08/28回复
Kee妈Kee妈17楼
CARLISA:
[图片]豆腐压好了[图片]打开看见成功压好的豆腐[图片]白嫩白嫩的[图片][图片][图片][图片][图片]这是豆腐花压出来的水
查看原文
豆腐完全没放石膏,对吗?
2015/08/28回复
zwm7585zwm758518楼
看起来好正。
2015/08/28回复
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