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绿绿的凉皮《麻辣口味》

765246美食&下厨

CARLISACARLISA只看楼主
这次的凉皮加了天然色素，用菜心汁揉面，醒面，再洗面，洗出来的淀粉沉淀了四小时后才做的。有没有种小清新的感觉
先上个成品图诱惑下你们先，哈哈

步骤图在后面



2015/08/29
全部回帖
蚂蚁背上芝麻蚂蚁背上芝麻沙发
看着就想吃，深藏不露的大厨，那个芝麻酱怎么弄的？
2015/08/30回复
CARLISACARLISA楼板凳
蚂蚁背上芝麻:
看着就想吃，深藏不露的大厨，那个芝麻酱怎么弄的？
查看原文
不是芝麻酱哦，辣椒油来的
2015/08/30回复
Sugur莹莹Sugur莹莹4楼
看起来清清爽爽的，可惜我不爱吃凉皮
2015/08/30回复
大玥玥大玥玥5楼
好正呀
2015/08/30回复
大玥玥大玥玥6楼
不过甘复杂，我搞唔掂吖
2015/08/30回复
CARLISACARLISA楼7楼
做起来不复杂的，看过程是觉得复杂
2015/08/30回复
你悭D啦baby你悭D啦baby8楼
美妈好有心机啊！
2015/08/30回复
秋之冷秋之冷9楼
请问楼主，把面浆舀放在披萨盘上面之前，披萨盘上要擦油吗？
2015/08/30回复
CARLISACARLISA楼10楼
秋之冷:
请问楼主，把面浆舀放在披萨盘上面之前，披萨盘上要擦油吗？
查看原文
不擦油，披萨盘是不粘的很好用
2015/08/30回复
cwq1999_cwq1999_11楼
好好吃的样子，就算楼主说得那么详细也还是不会做。
2015/08/30回复
elaineli20elaineli2012楼
我和儿子都喜欢吃，可觉得太复杂了，不会弄阿！看着都想吃啊！
2015/08/30回复
露睿露睿13楼
油辣椒怎么做的
2015/08/30回复
希希（sissi)希希（sissi)14楼
原来凉皮是这样做的，LZ
2015/08/30回复
CARLISACARLISA楼15楼
露睿:
油辣椒怎么做的
查看原文
辣椒粉加花椒芝麻装在碗里，锅里烧油到冒烟时到在辣椒上面搅拌一下就是香喷喷的辣椒油了
2015/08/30回复
H小斑斑H小斑斑16楼
高手。想问吗用什么面数做？面筋怎么办？
2015/08/30回复
CARLISACARLISA楼17楼
高筋面粉，面筋蒸熟后切了一起凉拌啊
2015/08/30回复
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