帖子详情

自制肉丸子

603532美食&下厨

准备材料:猪肉1000克,白糖,盐,五香粉,生抽,蚝油,白酒,鸡蛋,淀粉等适量


首先把猪肉清洗干净






因为是要用绞肉机绞肉馅,所以把肉直接切成粗长条






然后放入绞肉机,绞成肉馅


















再加上白糖,盐,五香粉,鸡蛋,淀粉,生抽,蚝油,白酒等辅料适量搅拌均匀






锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出





把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底










待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水






2015/09/06
全部回帖
LYM11103LYM11103沙发
肉丸没用力搅上劲,吃起来一定很散。
2015/09/06回复
LYM11103:
肉丸没用力搅上劲,吃起来一定很散。
查看原文
还好,不会散,,还有点弹性哦
2015/09/07回复
学习啦
2015/09/07回复
绞肉机看起来更不错哦,,不会很贵吧
2015/09/07回复
不错,,
2015/09/07回复
加点肥肉会更好吃,净瘦肉的丸子会有点柴。
2015/09/08回复
想飞得更高:
加点肥肉会更好吃,净瘦肉的丸子会有点柴。
查看原文
全瘦肉会的,但是因为我不吃肥肉,所以就没加哦
2015/09/08回复
看来吃肥肉的还是多哈
2015/09/08回复
我又转来了,,上天猫找你用的这台绞肉机去
2015/09/08回复
看着简单,回头也学着做一下
2015/09/08回复
越来越喜欢这里啦,什么东西都可以找到,,绞肉机不错哦,考虑购买中。。。
2015/09/08回复
肉丸没用力搅上劲,吃起来一定很散。
同感,要摔打还有出胶,才更弹性。
2015/09/08回复
不错,,
2015/09/08回复
给亲支持一个啦
2015/09/08回复
黄狮奶:
同感,要摔打还有出胶,才更弹性。
查看原文
想有口感 ,可以再用打蛋器转几圈的
2015/09/09回复
gou17591753:
给亲支持一个啦
查看原文
谢谢支持。。。。
2015/09/09回复
bing0629:
不错,,
查看原文
还做了肉饼哦,下次再来分享
2015/09/09回复
小美3326183706:
越来越喜欢这里啦,什么东西都可以找到,,绞肉机不错哦,考虑购买中。。。
查看原文
想买就买吧,其实真的很实用呢
2015/09/09回复
猜你喜欢

自制台湾香肠、无添加黑椒脆皮肠(广式)----做个有追求的吃货

一啃就停不下来的美味【鲜味辣凤爪】

香酥可口——椒盐鱼骨腩做法。

【20元钱吃什么】之三菜一汤

玲珑家常菜谱--当季水果来入菜【荔枝生炒骨】

晒腊肠咯,第一次做,尽得妈妈的真传,好开心

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖