材料

黑巧克力：120g
黄油：120g
朗姆酒：一大勺
低筋面粉：160g
牛奶：20ml

鸡蛋：2个
绵白糖： 80g
核桃仁：100g

操作步骤

1、 黄油室温软化与巧克力混合，隔水融化后放凉备用

2、 加入朗姆酒、牛奶拌匀

3、 核桃仁100克，烤箱烤2分钟后放凉，捏成大碎块

4、 鸡蛋打入碗中

5、 加入白糖，不用打发，用蛋抽拌匀即可

6、 将打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中，用刮刀拌匀

7、 筛入低粉，低粉分次加入拌匀至无颗粒

8、 倒入核桃仁，拌匀后倒入模具中，轻震出气泡

9、 放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35分钟左右

10、 烤好后取出放凉，取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶做成巧克力酱

11、 淋在蛋糕表面，入冰箱冷藏2小时后食用