珍珠材料：

红糖：
30克

清水：70克（我把它换成红茶，颜色看上去更加深些）

木薯淀粉：140克+1大勺

做法：1、先做珍珠，红糖倒入净锅中，小火加热；

2、炒成黑色样；

3、加入清水，小火煮沸；

4、倒出，再加入木薯淀粉；

5、拌均匀，有点硬，慢慢拌；

6、 拿一块搓成一粒粒圆形珍珠

7、盘子里放1大勺的木薯淀粉，把前一步拌好的搓成珍珠放入木薯淀粉中，以免粘连。没耐心一个一个的搓，就随意地揪下来就好，最后煮了出来也不太影响外观；

8、最后，过筛掉多余的干粉；

9、锅里多些水，煮沸后，下珍珠。大火煮开后，中小火20分钟，再关火焖20分钟。中间心都透明就可以了。

10、捞出过食用水过冷河就可以了。

不过话说，我是无法把它捏成圆形的，因为面团很快就凝固了，我是直接用刀切成小粒就算了