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入冬前酿造甜甜的糯米酒,客家酒酿(自制酒娘)!

25061111美食&下厨

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fona11fona11101楼
按楼主的方法做了,看酒曲的说明书是24-36小时就可以了,过了一天半就开了。有点酸没什么酒味,想着这次又失败了,就把米糟混合了一下又重新盖上盖子,等着看它是怎么发霉的。过了三天再看没见有霉出来,就打开尝一下。哇好甜啊,超级成功。谢谢楼主的方法。
2017/04/08回复
fona11:
按楼主的方法做了,看酒曲的说明书是24-36小时就可以了,过了一天半就开了。有点酸没什么酒味,想着这次又失败了,就把米糟混合了一下又重新盖上盖子,等着看它是怎么发霉的。过了三天再看没见有霉出来,就打开尝一下。哇好甜啊,超级成功。谢谢楼主的方法。
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哇成功了,我听到也好开心呀!
2017/04/08回复
sally173sally173103楼
😍😍
2017/04/08回复
小冬小冬104楼
华猪妈妈:
哇成功了,我听到也好开心呀!
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请问是直接在室温发酵吗?传统的酒糟是要有温度才发酵的吧?
楼主这个不是传统的方法吗?请问现在夏天可以这样做吗?
2017/04/11回复
厉害啊,我超中意饮甘样隔出来的糯米酒😍
2017/08/09回复
gzcblgzcbl106楼
我做月子的时候大姑拉弄了整整一瓶给我,酒浓度很高,很好喝。现在又弄了一瓶,听说满一年更好。忍着不喝
2017/08/10回复
华猪妈咪我做的糯米甜酒为什么会发霉,是什么原因呢
2017/08/13回复
😍😍
2017/08/13回复
taurus05taurus05109楼
卖不卖?看着好馋啊!
2017/09/20回复
我做了两次,但都没有出什么水,表面有一层白色霉菌,不甜,反而有一点酸涩,不知道哪里出问题。我都是照着说明做的。
2018/01/15回复
流是水了
2018/01/15回复
2018/01/15回复
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