华猪妈妈
abc123ying
虽然披萨坯半成品到处都有卖，我还是喜欢自己制作，
纯手工的乐趣，无添加的美食，
对得起自己，对得起家人哦！
披萨坯材料：（2个9寸左右）
高筋面粉340克，酵母4克，水180克，盐4克，糖16克，色拉油16克。
做法：
1、全部材料倒入面包机，搅拌-发酵-搅拌-发酵（1小时左右）-搅拌（5分钟）
2、取出面团切成2块，整形。
3、分两层放入烤箱发酵30-40分钟。
4、取出后，在披萨饼底部用叉子刺好洞洞，可预防烤烘时鼓起。
5、烤箱200度，可以两层同时烤，10分钟左右。（不需预热）
6、经过加热，饼坯不再发酵，半熟的状态可以在冰箱存放几天。
披萨材料：马苏里拉80-100克（每个），肉类，蔬菜类。
披萨的做法：
1、饼坯上涂薄薄的一层番茄酱，再放肉和菜。肉类最好先用油，黑胡椒粉，披萨草等拌一下。
2、撒上马苏里拉芝士，吉士粉。
3、鸡蛋打散，蛋液涂在披萨饼周边，颜色更靓。
4、烤箱200度，中层，烤10分钟左右。
厨娘小贴士：
1、一个披萨约用80-100克马苏里拉芝士。
2、吉士粉可不用，亦可增加切达芝士片，变换一下风味。
3、烤箱均可不预热，职场妈妈的时间宝贵，能省即省。
4、番茄酱和蔬菜类一定要少，多了就容易出水，馅就容易掉出来了。
==============谢谢观看===========
华猪妈妈楼
尋找︶ㄣ
咩咩羊
破丫猪
小冬
原来的ID叫cokyee
zjzj0000
