小肥妈110配料：莲藕两节、蒜4瓣、葱一根（或香菜两棵）
步骤1：莲藕削皮，放入高压锅中，放适量水，煮约40分钟；
步骤2：用筷子如能轻易戳穿整个莲藕，证明已熟透；
步骤3：莲藕捞起，开边，切块；
步骤4：均匀地撒一点点盐和鸡精在藕身；
步骤5:锅烧至干水，下适量花生油，小火烧滚；
步骤6：加入事先剁好的蒜蓉，适量酱油，爆香；
步骤7:熄火，均匀浇汁；
步骤8:洒上葱花或香菜作装饰，完成！
小肥妈贴士：
1.如感觉煎的香油汁不够润，可再加些味事达味极鲜调和；
2.藕一定要煮透，煮透了的藕带有自然的甜糯，口感好棒；
3.煎香油是这道菜的关键，注意一直用小火，以免焦锅，同时放蒜蓉和酱油后，一烧滚即要熄火，不能犹豫！
小肥妈喜欢最简单的做法，喜欢食物本来最淳朴的味道，也可以理解为是因为我懒
，不爱研究复杂做法的大菜，不喜的请忽略，勿喷哦
傻妹110
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