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妈子做的酱牛肉其实很简单的,只要把牛肉加入老抽、卤水汁和沙爹酱。然后放在电炖锅里两个半小时就OK啦。
不过,好不好吃,很重要的前提就是要买到一块好的嫩牛肉,虽然我本人很喜欢吃牛肉,但我买的时候不会挑选-_-"
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PS:1、炖的时候其实还可以加入八角和陈皮,这个根据个人口味。
2、牛肉捞出来放冷了更容易切,蘸料可以用白醋加入一点蒜蓉辣椒酱,口味很特别的哦。
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