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【厨神争霸战】结婚周年纪念---懒人版爱的彩虹蛋糕

912433美食&下厨

心系彩虹蛋糕已久,籍着结婚8周年~
茶茶耍懒的做了个偷工减料的彩虹蛋糕(哈哈)




简化快速做法是:茶只做了6色





用一个8寸戚风的料,烤6个色!
戚风蛋糕坛里很多贴子(在这不多说了)
1、把混合好的蛋糕面糊分为6等份;
2、分别加入食用色素调成有色蛋糕面糊;
3、对照6寸模具大小用烘焙油纸剪6个小圆底,分两盘一盘3个倒上面糊,烤箱上下火150度第二层烤20分钟;
4、待蛋糕片凉后修剪一下边边,打发奶油一层一层的叠加;
5、进行蛋糕表面装饰即可。





红色的色素放小了吧,没有红色效果呵呵~(要重手D先得啦)





这是懒人版的彩虹蛋糕哦



2015/12/09
精选回帖
帮顶,支持一下
2015/12/10回复
过来关注一下。
2015/12/10回复
lenayeulenayeu25楼
对照6寸模具大小用烘焙油纸剪6个小圆底,分两盘一盘3个倒上面糊,烤箱上下火150度第二层烤20分钟;这个不懂。意思是用2个6寸的蛋糕模?然后每个模具里倒入3种不颜色颜色的面糊?每种颜色的面糊放上一张油纸隔开?? 这样烤20分钟就能熟了吗??
2015/12/16回复
lenayeulenayeu27楼
原来是这样,我看你图的时候,就觉得很奇怪的了。但是,像你这样,直接把面糊倒在油纸上面,又没有折圆边,那些面糊不会流动吗?
2015/12/16回复
全部回帖
叮噹:
请收我为徒吧,我想要学做这个啊!!!
查看原文
谢谢支持呀:)
2015/12/10回复
Vivi-bb:
好靓的颜色😍赞一个
查看原文
谢谢支持哦
2015/12/10回复
重围突:
过来关注一下。
查看原文
谢谢过来支持哦
2015/12/11回复
糖心琪琪:
那个三个一盘没弄明白,不用东西隔开吗
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不用隔开,就像挤马卡龙一样。
2015/12/11回复
欧拉宝宝:
三个一盘那步,下面有油纸吗?是配烤箱的那种烤盘吗?分两次烤,没烤的调好放那,会消泡吗?
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有油纸呀,写着呢,未烤的要放冰箱呀。
2015/12/14回复
薄荷烧饼:
哇。原来彩虹蛋糕是这样做出来的
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这是懒人版的,茶没连烤7个蛋糕的耐心呀所以才这么做的哈哈。
2015/12/14回复
lenayeu:
对照6寸模具大小用烘焙油纸剪6个小圆底,分两盘一盘3个倒上面糊,烤箱上下火150度第二层烤20分钟;这个不懂。意思是用2个6寸的蛋糕模?然后每个模具里倒入3种不颜色颜色的面糊?每种颜色的面糊放上一张油纸隔开?? 这样烤20分钟就能熟了吗??
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你观察一下我拍的图片,烤和时候不要用到模具,只是借模具画出6张6寸模大小的油纸,这油纸作用是统一6片蛋糕片的大小,蛋糕片很薄,20分钟已经熟了。
2015/12/16回复
lenayeu:
原来是这样,我看你图的时候,就觉得很奇怪的了。但是,像你这样,直接把面糊倒在油纸上面,又没有折圆边,那些面糊不会流动吗?
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会流动呀,所以要由中间慢慢下蛋糕面糊,看到它流动至边边就停止。
2015/12/17回复
lenayeu:
明白。谢谢啊。过2个星期我也来试试!
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如果盘子放不下三张6寸油纸你就分3次烤啦,不过,未烤的面糊一定要放冰箱里呀,不然消泡的。
2015/12/17回复
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