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家庭自制肠粉原来如此简单

3002836美食&下厨

肠粉也算是广东特**,以前想吃直接去肠粉店,总以为做起来很麻烦,从没想过自己做。但有一次吃了外面的肠粉感觉舌头不舒服,心里怀疑吃到了地沟油,所以决心自己动手丰衣足食。网上找的方子,刚好家里有材料,找了一下有简单可行工具,马上动起手来,完成了我的家庭自制肠粉
用料  
粘米粉80g
澄面50g
粟粉20g
300g
一勺
上次在超市看到有专门的肠粉袋装粉卖哦,大概10元一包,直接用这个粉,更简单哦!

1.烧一大锅开水,放上蒸架。

2.在等水开的同时,把粉类加水、少许油搅拌均匀,即成肠粉米浆。
3.水煮开后,取两个大盘子,盘子里刷一层油。(最好买到底是平直的盘子)
4.放肠粉米浆到盘子里,并搅拌均匀,接着放入喜欢的馅料,如肉、鸡蛋、青菜等,撒上葱粒。
5.盖上锅盖,全程用最大火力蒸2一3分钟,掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。
6.刮板擦点油,慢慢刮起肠粉。
7.上碟后淋上少许生抽和油,可以开吃咯!
下图是俺独家出品的鸡蛋肠哦!





再看看俺的简易工具



这么简单,相信你也能!为了家人的健康,赶快动起手来吧!


2016/01/05
精选回帖
路过 顶下 .支持你。
2016/01/06回复
帮顶。。。。。。。。。{:boy-pick-nose:}
2016/01/06回复
全部回帖
苏珊33苏珊33沙发
10块钱弄3碟?不是很贵吗
2016/01/06回复
柠檬喔柠檬喔板凳
太棒了,好简单啊
2016/01/06回复
好厉害啵。
2016/01/06回复
卖相好好哦
2016/01/06回复
下次也试试
2016/01/06回复
我每周最少自制一次肠粉,但我是买超市的“肠粉”粉的,孩子最爱吃的早餐。
2016/01/07回复
不错哦
2016/01/07回复
请问哪个超市有那个肠粉粉
吉之岛
2016/01/07回复
苏珊33:
10块钱弄3碟?不是很贵吗
查看原文
10块钱一袋,三碟是不需要一袋粉的。至少能做两三次吧。
2016/01/07回复
猪兔仔2012:
那种现成的自制肠粉粉,是粘米粉吗?
查看原文
对的,粘粉粉+澄粉(也就是小麦淀粉)+粟粉
2016/01/07回复
mandy99:
请问哪个超市有那个肠粉粉
查看原文
我买的粉,刚好我家附近的小超市有得卖。大超市应该也有得卖的。
2016/01/07回复
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