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大倩私厨---无与伦比的透明韩式裱花

2601797美食&下厨

今天偶然翻出相册里的照片,看到了自己做的透明韩式裱花,不仅臭美一下!西点一直是我的短板,我也很少做烘焙,因为烘焙太讲究份量的精准,每一种材料都要称称称,我觉得挺麻烦的,但是偶尔家人想吃才会动手做些饼干和蛋糕卷之类的。作为一个零裱花基础的人,我第一次挑战的就是韩式透明奶油霜裱花!当然因为有韩国老师的亲自示范和指导,真的上手很快!



这是我人生中裱的第一朵花,虽然只能远观不能细看,但是在我看来已经很美了,不要用专业角度来评断零基础的我哦,嘻嘻!







第一个半月形的裱花蛋糕出来了!美不美?
接下来我还做了更加美的,要继续看吗?









2016/01/20
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chanceechancee沙发
做这个花估计很花时间吧?。看样子需要一瓣一瓣的花瓣粘合起一整朵有立体感的花。。
2016/01/22回复
Lydia陈:
今天偶然翻出相册里的照片,看到了自己做的透明韩式裱花,不仅臭美一下!西点一直是我的短板,我也很少做烘焙,因为烘焙太讲究份量的精准,每一种材料都要称称称,我觉得挺麻烦的,但是偶尔家人想吃才会动手做些饼干和蛋糕卷之类的。作为一个零裱花基础的人,我第一次挑战的就是韩式透明奶油霜裱花!当然因为有韩国老师的亲自示范和指导,真的上手很快![图片]这是我人生中裱的第一朵花,虽然只能远观不能细看,但是在我看来已经很美了,不要用专业角度来评断零基础的我哦,嘻嘻![图片][图片][图片]第一个半月形的裱花蛋糕出来了!美不美?接下来我还做了更加美的,要继续看吗?[图片][图片][图片][图片][图片]
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做得非常好  ,真心佩服
2016/01/22回复
中间的隔层是绿豆吗
2016/01/22回复
汉汉汉汉5楼
太美了都不舍得吃吧
2016/01/22回复
appleleung2008:
真是很漂亮,楼主自己有开蛋糕店吗?接受预订吗?
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我不是开烘焙的,属于烘焙菜鸟,这也是我第一次做裱花,当初就是被这美貌吸引去韩国学的,纯兴趣
2016/01/22回复
chancee:
做这个花估计很花时间吧?。看样子需要一瓣一瓣的花瓣粘合起一整朵有立体感的花。。
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超级耗时,因为必须一朵朵先做好,打奶油霜也很花时间
2016/01/22回复
吾爱烘焙:
中间的隔层是绿豆吗
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中间的隔层也是这种透明奶油霜
2016/01/22回复
看着一朵朵花好美可都觉得好难哦!
2016/01/23回复
zlr1234zlr123410楼
好漂亮啊~~~
2016/01/23回复
柯楠柯楠11楼
真系好靓!赞!
2016/01/24回复
amegiriamegiri12楼
漂亮,赞一个
2016/01/26回复
sweetjin_0904:
楼主,收学徒吗?想报名学习
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亲爱的,我是兴趣使然去韩国学的,还木有收徒弟的能力,你如果想学习可以加我weixin:quanmeizhiye,看看能不能帮到你
2016/01/26回复
超级无敌靓啊!比真花还靓
2016/01/26回复
太手巧啊!
2016/01/27回复
我也想学啊楼主,我也是烘焙发烧友,但是没有人教过做这种韩式裱花,好想学,可以教我吗
2016/01/27回复
chancee:
做这个花估计很花时间吧?。看样子需要一瓣一瓣的花瓣粘合起一整朵有立体感的花。。
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不用一瓣一瓣的粘合,花朵是一次成型的,只是在裱花的过程要非常注重手法,才能让花做的立体且不会塌,老师的手法很厉害,我只是照着学做
2016/01/29回复
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