周末，又是聚会时：盐焗鸡肾、潮汕腌血蚶，附甜品一碗

一群闺蜜里，总会有人充当着先锋的角色，四处找吃。昨天也不例外，她们都过来我家，想着闲聊完就去吃鱼生。因为是晚上才去吃鱼生，不可能一个下午都是吹水吧。上午我又提前准备好些小吃，方便吹水

盐焗鸡肾
新鲜鸡肾一斤，洗净用稍多盐抓腌，清水加一勺盐烧开，把鸡肾放入，煮滚约5分钟捞出用清水过冷，彻底冲干净油腻。切片；清水加盐及盐焗鸡粉再次烧开加入切片鸡肾，滚2分钟后捞起用饮食冰水过冷河。取出加入少许盐和盐焗鸡粉和麻油或炒香的白芝麻即可。我直接做了一饭盒，吃多少装多少。

今天09:41

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柯楠楼沙发

昨天上午去市场的时候看到有新鲜的血蚶，买了3斤回来。洗这个东西和洗猪肺一样，要过好多次水，还要用刷子刷。这是其中的一半，我把它做好放冰箱，吃前撒些香菜

潮汕血蚶做法：血蚶买回来用刷子把表面刷洗一下，再用清水反复冲洗干净，捞起沥干水。大火把水煮滚，放入血蚶3-5秒左右即可捞起放于容器，加入：蒜茸、辣椒碎、豉油、陈醋等浸泡，也可以视个人喜欢加入鱼露或者麻油等。吃前再放入香菜。
发现一个窍门，洗干净的血蚶如果不动它，它自己就会默默打开，然后把一大锅滚水直接淋上去，就可以确保开水浇上去后它依然是开口笑的。方便入味

今天10:16回复

柯楠楼板凳

不知怎么回事，总会有些图片显示不出来，不管啦。除了小吃，我还准备了西米芋圆。居然有人不要脸，晚饭后跑回来我家打包这个回家

今天10:28回复

柯楠楼4楼

今天10:28回复

荫愉妈妈5楼

我也想不要脸的去你家打包😁

2016/04/04回复

蝶恋萝卜花6楼

我豁出去这张脸了，全部都想打包

2016/04/04回复

月wfj7楼

柯楠:

昨天上午去市场的时候看到有新鲜的血蚶，买了3斤回来。洗这个东西和洗猪肺一样，要过好多次水，还要用刷子刷。这是其中的一半，我把它做好放冰箱，吃前撒些香菜潮汕血蚶做法：血蚶买回来用刷子把表面刷洗一下，再用清水反复冲洗干净，捞起沥干水。大火把水煮滚，放入血蚶3-5秒左右即可捞起放于容器，加入：蒜茸、辣椒碎、豉油、陈醋等浸泡，也可以视个人喜欢加入鱼露或者麻油等。吃前再放入香菜。发现一个窍门，洗干净的血蚶如果不动它，它自己就会默默打开，然后把一大锅滚水直接淋上去，就可以确保开水浇上去后它依然是开口笑的。方便入味

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血蚶几钱一斤