轻盈的你:轻芝士蛋糕配热朱古力(做法已上)
1149555美食&下厨
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀 2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/17
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2016/04/18回复
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2016/04/18回复
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2016/04/18回复
柯楠楼10楼
sharpiris:
求做法
查看原文谢谢版版支持,现附上轻芝士蛋糕做法:
材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀 2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀 2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/19回复
柯楠楼12楼
叶麻麻555:
请附上具体的分量跟做法,谢谢
查看原文谢谢亲的关注,做法如下:材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀 2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀 2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/19回复
柯楠楼13楼
sissimo:
做得好好哦!LZ,25克全是低粉吗?具体步骤能不能发一下啊
查看原文谢谢亲的关注,做法如下:材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀 2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀 2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/19回复
柯楠楼14楼
小小米1999:
求做法
查看原文谢谢亲的关注,做法如下:
材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀
2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀
2、加入黄油继续搅匀
3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/19回复