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轻盈的你:轻芝士蛋糕配热朱古力(做法已上)

1149255美食&下厨

因为休息,所以有空,因为有空,所以无聊。谢谢各位亲的关注,轻芝士蛋糕做法如下:材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/17
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sharpirissharpiris沙发
求做法
2016/04/18回复
mo消失mo消失板凳
😍
2016/04/18回复
👍
2016/04/18回复
sharpiris:
求做法
查看原文
谢谢版版支持,现附上轻芝士蛋糕做法:
材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/19回复
家庭需要多大容量的烤箱才好用啊?我是烹饪小白😥
我家烤箱是32升的
2016/04/19回复
叶麻麻555:
请附上具体的分量跟做法,谢谢
查看原文
谢谢亲的关注,做法如下:材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/19回复
sissimo:
做得好好哦!LZ,25克全是低粉吗?具体步骤能不能发一下啊
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谢谢亲的关注,做法如下:材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/19回复
小小米1999:
求做法
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谢谢亲的关注,做法如下:
材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀
            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
2016/04/19回复
看看
2016/04/19回复
棒棒哒~~手艺真好哈
2016/04/19回复
我也试试做,好想吃
2016/04/19回复
timi_43timi_4313楼
好吃呀,厉害
2016/04/19回复
啊 呢个我超爱啊
2016/04/19回复
买了电动打蛋器,但是还是做了几次都不太成功,求具体步骤和配料重量
2016/04/19回复
猫猫好大只
2016/04/19回复
请问黄油系要室温融化吗?还是融成水都可以
2016/04/19回复
柯楠:
谢谢亲的关注,做法如下:材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀            2、加入黄油继续搅匀            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。
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嗯,谢谢,有空试做一次
2016/04/19回复
好好吃的样子啊
2016/04/19回复
谢谢分享做法,这个周末找个时间试做下
2016/04/19回复
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