gjswh_hl核桃文化
关于核桃
核桃又名胡桃，富含多种不饱和脂肪酸，优质蛋白，维生素E、B，硒、铁、锌等，是营养价值极高的干果。中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，增进食欲，润肌肤、乌须发。
现代研究也已证实核桃不但可以促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能，提高人体皮肤的生理活性，而且可以降低血中有害胆固醇，保护心血管，改善血循环等。
武安核桃 历史悠久
太行山麓武安市境内的人类文明“磁山文化”遗址，是人类进入新石器时期的遗址，距今已有7300多年的历史，被视为中华民族文化的发祥地之一。
磁山文化遗址出土的文物中，有三项“世界之最”，一是“粟”的发现，证实我国黄河流域是世界上人工培植粟类最早的地方；二是家鸡骨的发现，证明我国是世界上最早饲养家鸡的国家；三是出土的“炭化核桃”，纠正了核桃是汉代张骞通西域时传入中国的说法，将中国产核桃的记载上推了5000多年。
河北晶品果业位于武安市区，公司目前拥有林果示范园4万亩，栽植有“香玲”优种核桃100余万株，完全按照有机食品规范组织生产。晶品冷榨核桃油，优选天然原料，是安全无污染的健康绿色食品。
B
科学认知食用油
油脂的作用
油脂作为营养素被称为脂肪酸，它是人类必须营养素之一，一般合理膳食的总能量要有20%~30%由油脂提供；同时脂类也是构成人体细胞的重要成分；维生素E、A等营养素也只有溶于油中才能被人体吸收。
认识不饱和脂肪酸
组成各种食用油的脂肪酸种类很多，不同的脂肪酸对人体的作用是不一样的。
脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸又按n（或ω）编号分为n-9油酸、n-6亚油酸和n-3亚麻酸，其中n-9为单不饱和脂肪酸，n-6、 n-3为多不饱和脂肪酸。
不同种类脂肪酸的健康度及如何摄取
天然食物中含有各种脂肪酸。动物油和植物油均由不同种类的脂肪酸不同比例构成。一般来讲，动物油如牛、羊油中饱和脂肪酸含量高，而油酸、亚油酸含量少。而植物和鱼类油中不饱和脂肪酸比畜、禽类含量高。
脂肪酸摄入过多将增加肥胖和成年人患心血管病、高血压的危险性。脂肪酸适宜摄入量为占总能量的25%~30%。应减少摄入动物油类。多不饱和脂肪酸很重要，要注意选择含多不饱和脂肪酸的植物油，摄入亚油酸和亚麻酸的比例为（4~6）：1才易于被吸收和发挥它们的积极作用。
什么是必需脂肪酸
人体除了从食物中得到脂肪酸外，还要自身合成多种脂肪酸。有些脂肪酸是人体不能自身合成的，包括亚油酸和亚麻酸。而植物能合成。而二者又是维持人体健康所必需的，被称为必需脂肪酸。人体需要通过食物摄取必需脂肪酸。膳食中缺乏必需脂肪酸，就会发生必需脂肪酸缺乏症。
必需脂肪酸与胎儿和婴幼儿童的大脑和神经、视觉发育有密切关系，尤其是亚麻酸。经过人体合成，亚麻酸可生成DHA。DHA是视网膜受光体中必需的多不饱和脂肪酸，所以亚麻酸对增强视力有良好作用；另外长期缺乏亚麻酸也会影响注意力和认知过程；亚麻酸在体内还具有降血脂、抑止血小板凝集、阻抑动脉粥状硬化和血栓形成，改善血循环的功效，对心脑血管病有良好的防治效果等。DHA亦可提高儿童等的学习机能，增强记忆。
C 科学使用食用油
选择健康好油的标准
成分：营养学家证实不饱和脂肪含量高的食用油更健康。橄榄油被推崇为健康食用油，原因是它的不饱和脂肪酸含量高达80％。而核桃油的不饱和脂肪含量在90％以上，高于橄榄油，只是因为作为原料的核桃稀少，相对鲜为人知。
工艺：一般食用油的制造工艺分为化学浸出法和物理压榨法两种，其中物理压榨法有利于充分保留食用油的营养，并且无任何化学残留污染，所以比化学浸出法健康。
原料：好油源自天然，原料如何对于食用油的品质影响巨大。来自于天然无污染生长环境，非转基因，又富含大自然营养成分的天然原料，当然会出产好油。晶品核桃油的原料来自科学管理的有机农业示范园，完全按照有机食品规范组织生产，杜绝有害污染。
科学用油的原则
1、
经常性搭配不同的植物性食用油。各种食用油的营养成分及所含的比例都不同，经常搭
配食用可以更均衡地吸收各种营养成分。
2、
食用油摄入要适量。中国营养学会建议成年人每天食用油摄入量不超过25ml 。
3、
炒菜时油温控制不要太高。油温越高，油中的不饱和脂肪酸越容易氧化，营养成分流失也越多。
D晶品核桃油是非常健康的食用油
多数植物油含有的多不饱和脂肪酸中亚油酸含量都在50%以上，但亚麻酸的含量很少。合理膳食推荐选用含有亚麻酸较多的食用油。
晶品核桃油构成中不饱和脂肪酸含量超过90%，必需脂肪酸含量超过70%，其中亚麻酸含量超过12%。晶品核桃油中亚油酸与亚麻酸的比例符合营养要求，易于吸收。此外，晶品核桃油中还富含天然维生素E，B，锌，铁等元素满足人体生理功能需要，所以晶品核桃油适合膳食中摄取有益脂肪酸的营养需要，是非常健康的食用油。
核桃油特别适合孕妇妈妈和婴幼儿食用，能够帮助胎儿和幼儿的大脑发育和智力形成。此外，核桃油能够帮助学生、都市白领等脑力劳动者快速补充和恢复脑力，增强记忆。对中老年人而言可以起到软化血管，减低血脂，预防心血管疾病以及抵抗细胞氧化，延缓衰老的功效。
营养成分 ( 每100 g ) | |||||||
饱和 脂肪酸 | 不饱和脂肪酸 | 天然维生素E | 维A | 铁 | 锌 | ||
油酸 | 亚油酸 | 亚麻酸 | |||||
7.6g | 20.2 g | 60.1 g | 12.1g | 120mg | 550μg | 7mg | 4mg |
E晶品核桃油与宝宝健康
为宝宝成长加油！让宝宝聪明健康！
孕婴营养食品琳琅满目，为母婴补充各种优质蛋白、矿物质、维生素。但您想过孕
期妈妈
、发育中的胎儿、成长中的婴幼儿一样需要补充作为油类的脂肪酸吗？
从孕中期开始到出生后的第2至第3年，是胎儿及婴幼儿大脑和神经、视觉系统发育的关键时期。在这一阶段，宝宝及妈妈膳食中摄入怎样的脂肪酸与宝宝的健康发育关系密切。
营养学家推荐妈妈宝宝应注意补充富含多不饱和脂肪酸特别是亚麻酸的油类。宝宝的健康发育离不开亚麻酸及其合成的DHA。但天然含有亚麻酸的油类却很少。
晶品核桃油具有这样的天然营养优势，其丰富的多不饱和脂肪酸构成中，亚麻酸含量超过12%，而且核桃油性温和不刺激，油脂成分比例接近母乳，易于吸收。晶品孕婴核桃油系列，满足母婴每日对有益脂肪酸所需，帮助宝宝拥有最聪明的大脑！
开心猪妈
