我记得以前的糯米鸡是有沙葛。

我也做过一次，比你放多左旧叉烧，还特意跑去买了个竹笼去蒸糯米鸡呢

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       还记得小时候，一个星期总有一天早上是吃糯米鸡的，吃完之后，就上学去。到现在还记得以前糯米鸡的味道呢。现在的糯米鸡已经更新换代化，没有沙葛或者没有咸蛋或者没有冬菇或者没有鸡，只有一些叉烧之类的，旧时的糯米鸡的糯米口感很好，有嚼劲，香香的，记忆中的还带有浓浓的荷叶香~现在的糯米没有嚼劲，荷叶因为多次重复利用，已经没有了香味。想念以前的味道，只能自己动手做了呢。[图片]荷叶数张 冬菇 鸡半只 咸蛋5只 沙葛1个 糯米斤半[图片]1.上班前先将荷叶泡1天，下班回到家后洗刷后用水煲5分钟（煲的图片忘记拍照了呢，请见谅），煲好后，再用熟水（常温）冲洗即可[图片]2.上班前将冬菇洗净后泡水，待用[图片][图片]3.煲糯米，放1-2茶匙盐（提味）后，拌匀，煮糯米[图片]4.咸蛋蒸熟，去壳、切小块待用[图片][图片][图片]5.加盐2茶匙盐、些许糖、1小茶匙料酒、1茶匙酱油加入鸡肉调味，腌30分钟，腌后可放姜片将鸡肉炒至7、8成熟[图片]6.冬菇放1茶匙盐、些许油、100ml水焖15-20分钟，可起锅[图片][图片]7.沙葛洗净去皮切片，下姜炒香，放盐、油即可，8成熟后起锅[图片][图片]8.糯米煲好噜~~一颗颗的，有食欲也[图片]9.食材准备完毕，可以开始包噜~~[图片]10.先放点沙葛垫底[图片]11.再放糯米、咸蛋、鸡、冬菇[图片]12.再放一层糯米和沙葛即可[图片]13.完工噜，包好后吃不完可以放冰箱，想吃的时候，蒸热就可以，必须要再次蒸热喔，糯米才吸收了荷叶的香味~[图片][图片]糯米已经吸收了荷叶的香味，也上色饿了呢~~成品图

我一般会在里面放点瑶柱。

原来糯米鸡是用糯米饭做出来的，我一直以为是生米蒸出来的

😍

沙葛真的是点睛之笔啊

好想吃糯米鸡😋

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所有材料都要煮熟再包？？我一直都以为是生的包好再煮熟～～