羽言宝宝:以前一直路过某盐焗鸡爪铺都会被它飘香的味道吸引,忍不住买来吃虽然味道很香,但吃完后喝几杯水都解不了渴。后来就想着不如自己动手做来吃吧!但多次尝试都没能成功,今次又上度娘搜到这个做法,没想到居然成功了真是太惊艳了,成品无论是外观,味道,颜色都和外面的一样(⊙o⊙)哦!想吃的赶紧动手吧!包你啃到停不了口……[图片][图片][图片][图片]查看原文求制作方法
回复 羽言宝宝 的帖子你好,我看了你的帖子也在学做这个,问下你说要腌半天那大约要几小时呢,你买的鸡爪有一斤的份量吗,我也是买一斤多一点,看你照片腌时下黄姜粉的粉量就是那碗那个量是吗,而盐焗鸡粉就是一次就半包。不好意思,问题有点多,谢谢了。
叶嘉睿:你好,我看了你的帖子也在学做这个,问下你说要腌半天那大约要几小时呢,你买的鸡爪有一斤的份量吗,我也是买一斤多一点,看你照片腌时下黄姜粉的粉量就是那碗那个量是吗,而盐焗鸡粉就是一次就半包。不好意思,问题有点多,谢谢了。查看原文至少腌五小时以上,因为用盐腌制过皮在煮的时候才不会烂冷却后才爽口。姜黄粉图的是腌制用的,鸡爪是一斤多反正我就下了半包盐焗鸡粉。加入水的黄姜粉我是随量放下去的。