羽言宝宝
相当惊艳的盐焗鸡爪
71433298美食&下厨
2016/05/25
全部回帖
yukizeng818不放黄姜粉可以吗？
2016/06/03回复
玲珑轩轶
huaihuai_gu羽言宝宝:
以前一直路过某盐焗鸡爪铺都会被它飘香的味道吸引，忍不住买来吃虽然味道很香，但吃完后喝几杯水都解不了渴。后来就想着不如自己动手做来吃吧！但多次尝试都没能成功，今次又上度娘搜到这个做法，没想到居然成功了真是太惊艳了，成品无论是外观，味道，颜色都和外面的一样(⊙o⊙)哦！想吃的赶紧动手吧！包你啃到停不了口……[图片][图片][图片][图片]
查看原文求制作方法
2016/06/03回复
Fat-boy
叶嘉睿11楼回复 羽言宝宝 的帖子
你好，我看了你的帖子也在学做这个，问下你说要腌半天那大约要几小时呢，你买的鸡爪有一斤的份量吗，我也是买一斤多一点，看你照片腌时下黄姜粉的粉量就是那碗那个量是吗，而盐焗鸡粉就是一次就半包。不好意思，问题有点多，谢谢了。
你好，我看了你的帖子也在学做这个，问下你说要腌半天那大约要几小时呢，你买的鸡爪有一斤的份量吗，我也是买一斤多一点，看你照片腌时下黄姜粉的粉量就是那碗那个量是吗，而盐焗鸡粉就是一次就半包。不好意思，问题有点多，谢谢了。
2016/06/04回复
羽言宝宝楼12楼叶嘉睿:
你好，我看了你的帖子也在学做这个，问下你说要腌半天那大约要几小时呢，你买的鸡爪有一斤的份量吗，我也是买一斤多一点，看你照片腌时下黄姜粉的粉量就是那碗那个量是吗，而盐焗鸡粉就是一次就半包。不好意思，问题有点多，谢谢了。
查看原文至少腌五小时以上，因为用盐腌制过皮在煮的时候才不会烂冷却后才爽口。姜黄粉图的是腌制用的，鸡爪是一斤多反正我就下了半包盐焗鸡粉。加入水的黄姜粉我是随量放下去的。
2016/06/04回复
叶嘉睿13楼羽言宝宝:
至少腌五小时以上，因为用盐腌制过皮在煮的时候才不会烂冷却后才爽口。姜黄粉图的是腌制用的，鸡爪是一斤多反正我就下了半包盐焗鸡粉。加入水的黄姜粉我是随量放下去的。
查看原文刚才我做了，结果盐焗鸡粉一时忘记了竟然放了两小包下去，
我买的是一盒有10小包的，现在我又不敢洗掉，放了两包洗太浪费， 现在唯有一会用水煮的时候少放点盐，不知道今晚成品味道如何，还有，腌过程中现在天气那么热要放冰箱吗，不放会不会坏，我见鸡粉放太多只放了两小匙盐。你看了我那么多问题应该怎么做呢。
我买的是一盒有10小包的，现在我又不敢洗掉，放了两包洗太浪费， 现在唯有一会用水煮的时候少放点盐，不知道今晚成品味道如何，还有，腌过程中现在天气那么热要放冰箱吗，不放会不会坏，我见鸡粉放太多只放了两小匙盐。你看了我那么多问题应该怎么做呢。2016/06/04回复
羽言宝宝楼14楼叶嘉睿:
刚才我做了，结果盐焗鸡粉一时忘记了竟然放了两小包下去，我买的是一盒有10小包的，现在我又不敢洗掉，放了两包洗太浪费， 现在唯有一会用水煮的时候少放点盐，不知道今晚成品味道如何，还有，腌过程中现在天气那么热要放冰箱吗，不放会不会坏，我见鸡粉放太多只放了两小匙盐。你看了我那么多问题应该怎么做呢。
查看原文我买的是一盒有10小包的，现在我又不敢洗掉，放了两包洗太浪费， 现在唯有一会用水煮的时候少放点盐，不知道今晚成品味道如何，还有，腌过程中现在天气那么热要放冰箱吗，不放会不会坏，我见鸡粉放太多只放了两小匙盐。你看了我那么多问题应该怎么做呢。鸡粉不是很咸的，再加一勺盐都没关系，煮鸡爪的水也要加入适量的盐。冷却后就放冰箱
2016/06/04回复
羽言宝宝楼15楼叶嘉睿:
刚才我做了，结果盐焗鸡粉一时忘记了竟然放了两小包下去，我买的是一盒有10小包的，现在我又不敢洗掉，放了两包洗太浪费， 现在唯有一会用水煮的时候少放点盐，不知道今晚成品味道如何，还有，腌过程中现在天气那么热要放冰箱吗，不放会不会坏，我见鸡粉放太多只放了两小匙盐。你看了我那么多问题应该怎么做呢。
查看原文我买的是一盒有10小包的，现在我又不敢洗掉，放了两包洗太浪费， 现在唯有一会用水煮的时候少放点盐，不知道今晚成品味道如何，还有，腌过程中现在天气那么热要放冰箱吗，不放会不会坏，我见鸡粉放太多只放了两小匙盐。你看了我那么多问题应该怎么做呢。加完配料就放冰箱里吧！天气实在太热了
2016/06/04回复
liuling828616楼黄姜粉怎么买不到
2016/06/04回复
