回复 羽言宝宝 的帖子

你好，我看了你的帖子也在学做这个，问下你说要腌半天那大约要几小时呢，你买的鸡爪有一斤的份量吗，我也是买一斤多一点，看你照片腌时下黄姜粉的粉量就是那碗那个量是吗，而盐焗鸡粉就是一次就半包。不好意思，问题有点多，谢谢了。

至少腌五小时以上，因为用盐腌制过皮在煮的时候才不会烂冷却后才爽口。姜黄粉图的是腌制用的，鸡爪是一斤多反正我就下了半包盐焗鸡粉。加入水的黄姜粉我是随量放下去的。

刚才我做了，结果盐焗鸡粉一时忘记了竟然放了两小包下去，我买的是一盒有10小包的，现在我又不敢洗掉，放了两包洗太浪费， 现在唯有一会用水煮的时候少放点盐，不知道今晚成品味道如何，还有，腌过程中现在天气那么热要放冰箱吗，不放会不会坏，我见鸡粉放太多只放了两小匙盐。你看了我那么多问题应该怎么做呢。

鸡粉不是很咸的，再加一勺盐都没关系，煮鸡爪的水也要加入适量的盐。冷却后就放冰箱

加完配料就放冰箱里吧！天气实在太热了

黄姜粉怎么买不到

下午四点的时候我就开始下水煮了，腌时候放黄粉不够，就放多些也放了两匙盐，煮了十几分钟，出来味道和卖相也还可以，就是煮太久有点烂，下次放多些黄粉和煮的时间短些应该就差不多了。谢谢你的分享，让我们这些喜欢吃鸡爪的人可以在家里弄，干净省钱。

煮开后就用最小的火浸熟，翻时也要很小的。做多几次就熟练了，自己做的干净又好味

买不到就在网上某宝买吧！

留印学习了

鸡爪要先焯水吗？

成功😄

昨天做了鸡翅，煮久了点，味道还是可以的，就是卖相差点，皮有点裂了。。。

😍😍😍

买了鸡脚却找不到那两个粉

学习下。。。

市面上卖的鸡爪一煮就化，怎么破。。。。。。。

可吾可以讲 排得太整齐