红烧牛肉(乌冬面)牛肉选牛腩最好吃做法:姜,花椒,八角,桂皮,干辣椒,豆瓣酱,牛肉飞水洗净,炒锅倒油先炒香配料再倒入牛肉翻炒,调入生抽,老抽,白糖,盐炒均倒入开水转到瓦煲煲一个多小时,中途把萝卜加入,有高压锅就最好啦!省时。