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易做好味陈皮骨!

1273457美食&下厨

陈皮骨,第一次吃是在利hua,于是回家就复制了,非常好吃,那时候的我是初一😁记忆里结婚后就没做过这道菜,今天做了记录下来并分享给大家。(其实非常简单😋)







材料:精排骨1斤左右(每段一寸长)。九制陈皮25克。盐、料酒、黑胡椒粒、淀粉、日式火锅汁(没有的可用蠔油代替),适量。





做法:1,腌制(把除玉米淀粉的所有食材混合好)一晚(保鲜膜过夜冷藏)。九制陈皮一定要切碎。腌制过程记得翻面。



2,腌制好的排骨裹上一层淀粉,备用。



3,奶锅注入油,油热直冒泡,下排骨,中火炸熟透。最后把九制陈皮也炸至干身,装盘。



2016/05/29
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果断收藏,刚好江门土豪给了我两斤五年的陈皮,周末回家试试
2016/05/31回复
莫紫罗莫紫罗板凳
好吃啊…………………………
2016/05/31回复
好好味呀
2016/05/31回复
方法好简单噢,不用九制的陈皮是不是味道会差点
2016/05/31回复
其实以前的做法是用陈皮泡水,之后用这些水来腌制排骨~如果直接放陈皮的话怕味道不均匀,吃的时候带上陈皮的话味道也过于浓烈。。。
2016/05/31回复
会唔会热气勒? 家阵咁嘅天时最怕热气啦.
2016/05/31回复
jsunajsuna8楼
妈网的能人真多,mark一下,改天也试试身手!
2016/05/31回复
留口水
2016/05/31回复
lybaoerlybaoer10楼
想吃,可是最怕油炸了
2016/05/31回复
听日休息试下
2016/05/31回复
谢谢分享
2016/05/31回复
感觉不错啊!*^O^*
2016/05/31回复
vicky_fvicky_f14楼
路过,帮顶~
2016/05/31回复
口水中.......😝
2016/05/31回复
太强了!明天就上超市买佳宝九制陈皮!
2016/05/31回复
看见就流口水了。可惜是炸的,不然这味道孩子肯定喜欢吃,不知道煮的话好不好吃,炸的不敢弄给孩子吃。
2016/05/31回复
要炸多久?
2016/05/31回复
望落好有食欲,肚子饿了
2016/05/31回复
小免子_2012:
看着味道非常好,但我有一个疑问,那个陈皮如果分开来炸,那还有味道吗?就是会与排骨一起产生陈皮骨的味道吗?还是说因为与陈皮一起腌了一晚所以已经有陈皮味道了?
查看原文
我这个陈皮切很不够碎,但肉质已经有陈皮味了。建议陈皮用料理机打成粉腌制,会更赞!
2016/05/31回复
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