有问题请教:1、淀粉是不是广东常说的生粉,通常用来勾羡用的? 2、沾了淀粉的排骨放在油里炸,排骨一般炸多久时间就熟? 3、炸了后的油如何处理?是平时煮菜重复利用吗?还是用来专做陈皮骨的? 4、陈皮用刀切成米粒大,可以吗?