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广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器

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      老人们都说,生一次孩子换一次血。女人在月子期间补身非常重要的,比任何时候都重要。要是在月子期间没有调理好身体,那落下的病痛,可是跟你一辈子的,特别到了中 老年,问题就慢慢显出来了,到时候后悔都来不急了。

    所以,爱自己,爱家人 在月子里就要好好调理 好好进补。


      


      
         作为地道的广州,我坐月子吃得最多的是:猪脚姜醋。月子要驱寒,要补钙,要催乳,猪脚酱醋值得推荐哦。广东人坐月子必吃
      

    为什么推荐 猪脚姜醋?
        传统上,我们广州这边,做月子都喜欢吃猪脚姜醋的。因为产妇生产过程中失血比较多,而且产妇身体很容易进风的,所以喝这个猪脚姜醋汤(喝汤吃肉吃鸡蛋)不但可以驱除体内的风寒(姜有驱除风寒的作用哦)还可以活血化淤,有利于体内的恶露排出,并且起到补血的作用。对身体的回复,很有利呢!醋把猪脚的钙质都溶解在汤汁里头了,把汤喝了,对骨骼很有用的哦,特别是防止产后骨骼疏松。偷偷告诉大家,它还有美容的功效哦,猪脚里骨胶原非常丰富呢,妈妈们不防多吃呢!


    材料与做法
         说了那么多好处,现在来给大家介绍一下猪脚姜醋汤的材料和做法了哦。有兴趣的妈妈可以自己做下哦。平时我月经后也会吃的呢。嘻嘻。。
    材料:
    添丁醋(添醋),老姜(姜还是老的辣。。。),猪脚,鸡蛋,红糖,盐
    备上一大瓦煲(一定要瓦煲,其他铁的或者不锈钢煲不行)

    准备:
    1、姜:去皮,洗干净切厚片,晾干水后下锅炒一下,放点盐(一点就好),炒干水分后就可以拿出来备用了(记得一定要炒干)。

    2、猪脚:去毛,切块 ,放热水里头烫一下(广东人叫飞水)。然后也下油锅炒一下,放一点点盐,然后盛起来备用。
    3、鸡蛋:煮熟,去壳备用。

    步骤:
       将配好的醋+姜一起放入瓦煲,放入红糖(分量最好是醋和糖比例为5:1),然后再放鸡蛋,大火煲.......等醋开了再换小火,大概30分钟就可以关火了,然后可以放上1-2天,让材料完全入味了。再把姜醋拿出来,重新烧开,然后放猪脚一起煲。

    注意:
       浸泡的时间越长鸡蛋和姜的味道就越好。猪脚吃完了,可以放新的下去再煲,更加美味。

    产妇最好是喝多点汤汁(醋),因为精华都在汁上了。


      
    喜欢的妈妈可以试试哦,月子中吃猪脚姜醋超补的哦
2016/06/20
精选回帖
赞!我是猪妈的小粉丝呢
2016/06/20回复
收藏
2016/06/24回复
48楼
1970/01/01回复
49楼
1970/01/01回复
全部回帖
买的什么牌子醋?
2016/06/21回复
血糖高人士少吃慎吃
2016/06/21回复
有些阿姨煮得很好吃,不腻
2016/06/21回复
猪猪的好妈妈:
http://www.gzmama.com/thread-4648226-1-1.html  老人们都说,生一次孩子换一次血。女人在月子期间补身非常重要的,比任何时候都重要。要是在月子期间没有调理好身体,那落下的病痛,可是跟你一辈子的,特别到了中 老年,问题就慢慢显出来了,到时候后悔都来不急了。所以,爱自己,爱家人 在月子里就要好好调理 好好进补。         作为地道的广州,我坐月子吃得最多的是:猪脚姜醋。月子要驱寒,要补钙,要催乳,猪脚酱醋值得推荐哦。广东人坐月子必吃  为什么推荐 猪脚姜醋?    传统上,我们广州这边,做月子都喜欢吃猪脚姜醋的。因为产妇生产过程中失血比较多,而且产妇身体很容易进风的,所以喝这个猪脚姜醋汤(喝汤吃肉吃鸡蛋)不但可以驱除体内的风寒(姜有驱除风寒的作用哦)还可以活血化淤,有利于体内的恶露排出,并且起到补血的作用。对身体的回复,很有利呢!醋把猪脚的钙质都溶解在汤汁里头了,把汤喝了,对骨骼很有用的哦,特别是防止产后骨骼疏松。偷偷告诉大家,它还有美容的功效哦,猪脚里骨胶原非常丰富呢,妈妈们不防多吃呢!材料与做法     说了那么多好处,现在来给大家介绍一下猪脚姜醋汤的材料和做法了哦。有兴趣的妈妈可以自己做下哦。平时我月经后也会吃的呢。嘻嘻。。添丁醋(添醋),老姜(姜还是老的辣。。。),猪脚,鸡蛋,红糖,盐 备上一大瓦煲(一定要瓦煲,其他铁的或者不锈钢煲不行)1、姜:去皮,洗干净切厚片,晾干水后下锅炒一下,放点盐(一点就好),炒干水分后就可以拿出来备用了(记得一定要炒干)。2、猪脚:去毛,切块 ,放热水里头烫一下(广东人叫飞水)。然后也下油锅炒一下,放一点点盐,然后盛起来备用。3、鸡蛋:煮熟,去壳备用。   将配好的醋+姜一起放入瓦煲,放入红糖(分量最好是醋和糖比例为5:1),然后再放鸡蛋,大火煲.......等醋开了再换小火,大概30分钟就可以关火了,然后可以放上1-2天,让材料完全入味了。再把姜醋拿出来,重新烧开,然后放猪脚一起煲。   浸泡的时间越长鸡蛋和姜的味道就越好。猪脚吃完了,可以放新的下去再煲,更加美味。产妇最好是喝多点汤汁(醋),因为精华都在汁上了。  喜欢的妈妈可以试试哦,月子中吃猪脚姜醋超补的哦
查看原文
一直在找这个配方做法,非常及时
2016/06/21回复
最爱吃猪脚姜了
2016/06/21回复
而疼痛
2016/06/21回复
超市里有卖添丁醋,专门用来做猪脚姜用的,瓶子上附了做法,很简单,需要配上一定比例的陈醋调节酸甜度。
我之前没有做过,就按瓶子上的配方做的,很成功,很好吃。
2016/06/21回复
我家公最拿手的了
2016/06/21回复
晓林晓林10楼
学习了!
2016/06/21回复
你好,请问生产后几天可以吃啊,还有,吃了这个小孩喝奶会不会很燥热,谢谢啊
2016/06/21回复
刚注册账号不久,第一次看到这么高级别的啊,银白长老
猪脚姜我也很喜欢,自己做。
2016/06/21回复
猪脚姜是好好吃
2016/06/21回复
湘鱼飞飞:
一直以来是将猪脚、姜、醋、鸡蛋一起煲的呢,放多几天,味道超美。
查看原文
现在天气热,多放几天估计就馊掉了吧?
2016/06/21回复
花开有心:
买的什么牌子醋?
查看原文
用添丁甜醋,最棒的选择
2016/06/21回复
au009au00916楼
谢谢分享~~~~~~~~~~~~~
2016/06/21回复
现在天气热,多放几天估计就馊掉了吧?
冬天才煲来吃呀,现在太热气了。
2016/06/21回复
干掉学霸:
现在天气热,多放几天估计就馊掉了吧?
查看原文
每天都要煲滚过,不会馊的
2016/06/21回复
感谢分享
2016/06/21回复
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