crazy_baby| 海虾 | 大概8两（看自家需求买） |
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 蒜蓉 | 一个蒜头 |
| 香葱碎 | 一小碗 |
| 生抽 | 3大匙 |
| 细盐 | 半小匙 |
| 砂糖 | 2小匙 |
| 白胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 高汤（清水） | 3大匙 |
周末大菜：蒜蓉粉丝蒸大虾
321019美食&下厨
2016/06/25
全部回帖
2016/06/25回复
提前冷水发好粉丝
绞好蒜蓉
备好小香葱、调味料、粉丝泡发好，用剪刀剪成两段，铺在盘底，洗净去肠的开背虾平铺在粉丝表面（怎么摆盘就自由发挥吧，我今天虾太多了，只能叠罗汉了
绞好蒜蓉
备好小香葱、调味料、粉丝泡发好，用剪刀剪成两段，铺在盘底，洗净去肠的开背虾平铺在粉丝表面（怎么摆盘就自由发挥吧，我今天虾太多了，只能叠罗汉了
2016/06/25回复
锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁
将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上
将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上
2016/06/25回复
锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸5分钟
取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
2016/06/25回复
小贴士1.蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味。
2.最后在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来，这一步不要少哦。
3.炒蒜蓉时要把蒜蓉炒到有些金黄色，香味才会出来，最后要加些高汤或清水让蒜蓉变的汤汁多一些，这样才够淋在虾和粉丝上，做好的酱汁可以先尝尝甜咸度。这道菜最佳口感是乘热食用，放凉后口味大打折扣。
2016/06/25回复
老大一盘，一家三口战斗力不弱，光盘得很彻底😂
2016/06/25回复
等有空在配上文字
2016/06/25回复
crazy_baby楼10楼:
谢谢支持
2016/06/26回复
crazy_baby楼11楼羽言宝宝:
绝对是我的菜
查看原文期待你的大作啊😀
2016/06/26回复
crazy_baby楼12楼亦木以安:
卖相佳，好诱人😍
查看原文谢谢，不会拍照，做完就随便用手机咔嚓一下😀
2016/06/27回复
crazy_baby楼13楼农家帅帅:
需要大山里的纯蜂蜜吗？[图片]
查看原文打广告请移步
2016/06/28回复
