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晚餐~~主打:子姜焖鸭

430019美食&下厨

妈咪说这2天有点低烧~~~就想到了做一道子姜焖鸭~~~~
成品:



材料:
姜一大块拍扁    一大只鸭子切块  会缩水  不用切太小


   


热油锅~~把姜和鸭子放下去爆炒ING    鸭子油很多  而且因为冰过   会容易炒出水


   

  翻炒变色  加水焖煮   


   




因为鸭子太韧了~~~而且姜味一下子也出不来~~~~所以后面我把它倒进去砂锅里面继续煮~~~就炒其他菜菜去了~~~

2016/07/14
全部回帖
不错哦
2016/07/14回复
子姜焖鸭,你连子姜都没放,你那顶多是姜焖鸭
2016/07/14回复
大自然泳池设备:
子姜焖鸭,你连子姜都没放,你那顶多是姜焖鸭
查看原文
不会分姜也
2016/07/14回复
子姜比你这个姜好吃多了,白白的那种,现在正是大量上市的时候
2016/07/14回复
土豆花菇炒鸡肝~~~~成品:
材料:
2016/07/14回复
大自然泳池设备:
子姜比你这个姜好吃多了,白白的那种,现在正是大量上市的时候
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不懂  哦哦  外面吃过几次子姜焖鸭 也是这种黄黄的姜
2016/07/14回复
wesin有嘉有家:
不懂  哦哦  外面吃过几次子姜焖鸭 也是这种黄黄的姜
查看原文
人家是煮熟的才黄,没煮根本不是你那种
2016/07/15回复
低烧不舒服还吃禽?得清淡饮食啊
2016/07/15回复
Sugur莹莹:
低烧不舒服还吃禽?得清淡饮食啊
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妈咪话冇所谓啊    佢都有食       好少戒口 哈哈   
2016/07/15回复
人家是煮熟的才黄,没煮根本不是你那种
2016/07/15回复
欧德罗大厨房:
姜的辣味配上鸭的鲜味融合在一起,好正啊!!
查看原文
鸭子多油   加水焖久一点 汤就能喝  没那么多油了
2016/07/15回复
不错
2016/07/15回复
天时热,能吃也是福。
2016/07/15回复
红白蓝紫:
天时热,能吃也是福。
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如果可以控制唔食  就减肥成功咯  
2016/07/15回复
宇GZ宇GZ16楼
用开水先过一次水更好炒哦,没那么多油。。
2016/07/15回复
宇GZ:
用开水先过一次水更好炒哦,没那么多油。。
查看原文
嗯嗯    多加点水去焖出汤汁的话 也不会油的  因为肉很韧  焖久点比较好咬
2016/07/16回复
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