食在广州,各种美食-.-吃货的你都来围观吧俗话说,食在广州吖,身为吃货的奶茶猪必须认同这句话的。每次出去吃饭,我都习惯先把食物拍照了再开吃,可是我又经常是有个健忘的毛病,吃完了才拍- - 所以大家原谅下我这个喂食的孩纸吧!也是因为朋友们都知道我喜欢吃的,经常来广州之前或者出去聚餐之前都会问下我,干脆就整个帖子汇聚下我吃过觉得还可以或者十分喜欢的店家给大家参考一下。好了,发片,部分地方我还记得店和走向的话我会说出来的。
继续介绍新美食吧,这次是一家吃炒滑蛋的地方,名为黄埔酒家还是什么的,记不住了,就在黄埔村牌坊隔壁那,牌坊左边,门口有海鲜摆出来的。这家好吃的不太多,我去就喜欢点黄埔炒蛋,特色是超薄和嫩爽滑!!--先来介绍这里的特色菜“黄埔炒蛋”。这道菜最大的特色是薄,炒成一片一片的,做得最好时其厚度和一张银行卡所差无几,夹起来看着就是一种视觉享受;再者就是很嫩很滑,入口即化的那种感觉,你还没来得及去细细咀嚼就“咕噜”的跟着口水入肚子了~很美妙。但是这道菜很考验厨师在翻炒功力以及火候控制的造诣,假如翻炒的慢了,蛋片就厚了,失去了欣赏的意义。假如火候老了蛋就不再嫩滑,吃起来就变的渣渣的很难受;火候不到又太多生的蛋黄到处流而且略带腥味。所以两者缺一不可,一定要两者都到位了,才能出精品。友情提示,不是每次去这道菜都能那么具有欣赏性的好吃,有时不知道是厨师来大姨妈了还是换了不同的厨师,出品就老火或者不够薄,反正去吃这道菜得看当天的人品哈哈哈哈....---接下来再介绍多一个这家还不错的菜式,就是烧鹅。其烧鹅的原材料选取得不错,很新鲜而且鹅皮的脂肪层够丰富而不过多,皮脆肉嫩湿度刚好,皮肉有一定程度的分离,一口咬下去,鹅皮里的脂肪和松软带汁的鹅肉在牙齿的绞杀下香味满溢好不写意,再来一口清爽的啤酒就爽呆了哈哈哈哈...---
潮州皇都砂锅粥,在天河立交附近,广州大道中自编32号。据说广东电视台的节目组的人经常去这里吃,我也就去过几次,没见到啥眼熟的主持人。这里打火锅吃牛肉火锅超爽,牛肉很新鲜,不注水也没添加嫩滑粉那些东西,原味的牛肉口感很不错。才68/斤,不算贵,实打实的一斤,口感味道对得起价格了。ps:这里的砂锅粥也很不错,下料足,放得鸡精什么的少了,吃多点也不会很口渴。沙茶酱够油,吃起来香滑。我很怕没油的沙茶酱,可难吃了。下面放图,不逐一用文字介绍口感了,词穷啊哈哈。---
这是怎么回是:广州美食太多了。好多这样的没什么名气,但是很好吃!查看原文有些不见得没名气啊,反而名气挺大的,只是不像连锁型大品牌酒家的广告打得多,广州不少出名的连锁大品牌没哪家好吃的,比如那几家老字号xx酒家xx楼。比如南围村大排档,每次去一楼二楼院子房间都满座。从市区乃至郊区开数十公里去南围村吃顿饭也得是真喜欢这一口味道啊。