食在广州,各种美食-.-吃货的你都来围观吧俗话说,食在广州吖,身为吃货的奶茶猪必须认同这句话的。每次出去吃饭,我都习惯先把食物拍照了再开吃,可是我又经常是有个健忘的毛病,吃完了才拍- - 所以大家原谅下我这个喂食的孩纸吧!也是因为朋友们都知道我喜欢吃的,经常来广州之前或者出去聚餐之前都会问下我,干脆就整个帖子汇聚下我吃过觉得还可以或者十分喜欢的店家给大家参考一下。好了,发片,部分地方我还记得店和走向的话我会说出来的。
石头咕的菜式不是太好吃,但是有一两样还是很不错的,我就顺带介绍进去了。这家石头咕是在南泰批发市场附近的。水蒸鸡味道可以,但是食材不新鲜,吃那会我喷了一晚~ 香辣蟹很不错,我感觉比正佳那家避风塘好吃。香辣鱼挺新奇的,第一次这么吃鱼,以前没尝过感觉可以。哪个牛肉我忘记怎么叫了,也类似香辣牛肉吧哈哈哈,很香很干,咸度刚刚好。米汤好喝,但估计加了糖,偏甜。---
这次介绍的只有一道菜,因为只拍了一道菜。在晓港97中附近的大头辉餐厅,美院对面的小路走进去到底右拐走到底再左拐就是了。我忘记路名了,自己地图搜索吧。。。这道菜好吃,柚子皮焖鸭,味道蛮清新的,柚子皮去油,鸭肉怎么吃都不腻,而且好入味~这次介绍的只有一道菜,因为只拍了一道菜。在晓港97中附近的大头辉餐厅,美院对面的小路走进去到底右拐走到底再左拐就是了。我忘记路名了,自己地图搜索吧。。。这道菜好吃,柚子皮焖鸭,味道蛮清新的,柚子皮去油,鸭肉怎么吃都不腻,而且好入味~大头辉的炖汤很不错,个人觉得比达杨那种好多了。蒸笼饭也ok,都可以试试。和四爷还有牛牛去那边吃过,屌丝看着各种高富帅开911,GTR,大揽胜等豪车来这破店吃饭喝汤表示能坐在此店很荣幸。---
朋友的同事家开的私房菜馆,开设自己一栋房子的一楼,位于广州番禺石楼镇南派村中某一条所有导航都不能定位的农田地里。夏天傍晚下班后,聚到一块然后开车到这个远离市区几十公里的地方,左拐右弯得才能去到这家小别墅门口,没熟人带路压根不可能找得到,任何导航在这里都无法定位。一进去叔叔就热情得招呼我们,有时还会拿出自己自酿的好酒招待我们这些熟人。这里没有高科技厨房,只有烧柴火的灶台和大铁锅,做出来的菜特别赞!私房菜系列之一,秘制掌翼煲,口感类似卤水的一样,夏天碟装上,冬天打火锅吃;咸虾,就是凌晨拿货回来腌制半天到一天再清蒸,此时虾壳软了吃起来特别好,清甜中略带点腌制后的香气;鹅血白灼小青菜,很清淡的口感,很淡但甘甜度不错。私房菜系列之二,薯瓜汤浸鸭(薯瓜又叫木瓜,汤很鲜美),电饭煲鸡(类似盐焗鸡但做法完全不同而且口感不一样),自酿六年肉冰烧米酒。---
客家人廖昆玉酒楼,用梅州朋友的话说就是广州最正宗的客家菜了,我不知道是否真如此,但确实口味不错。吃的这家在龙口西路138号,靠近明珠酒店,现在手机地图都很先进,自己地图里查找一下就能找到了。当晚朋友带了他家叔叔自酿的杂粮酒,50度的酒喝着是30度的口感,不呛不刺不上头,很舒服。其他菜式看图片,我记不住名字了啊~大概有酿豆腐,竹筒饭,香煎小米饼,竹筒田螺,烧鸡,白萝卜球混艾草球,咸水角什么的。------