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裸蛋糕系列 | 变变变 赋予你的甜品更多故事和美味

237710美食&下厨





最近看的一本书,有感而发:
食物不仅仅是满足果腹的来源。
厨房是静心的修行地,通过对食物烹调制造,在弥漫着烘焙的香气中,心灵得到独处和净化!

做烘焙如果只是单纯模仿,吃的人没意思,做的人也迟早麻木!失去灵魂的烘焙,就味同嚼蜡,食之无味!

或者甜点🍮制造着赋予它内涵,或者吃的人赋予它故事!
甜点师:根据食材、节日变换出不同种类的甜品;适应各个节庆气氛,赋予了它故事性的情感....
品尝者:或为宝宝庆生;或为情人送上浪漫;或为老人送去贴心的问候...

那么每天做烘焙将会是件美好的事情,因为可以收获的是品尝者的赞赏和他们给你回馈一个个故事,虽然那些只是他们生命中短暂的一个小插曲,但是却有幸成为故事的听众...

虽然现在刚开始捣鼓我的烘焙小世界,也处于模仿阶段,希望自己能够在这条路上能够不忘初心、越走越远,尽快进入创作阶段的时候可以有不一样的新品出来...



这次给了蛋糕一个小故事,绿野仙踪(抹茶裸蛋糕)
这个是充满童年回忆的蛋糕,小时候看故事焦点不在主角,而是她们身边性格各异的小伙伴,它们的陪伴让旅途变得丰富而有趣,我印象最深刻的是里面的铁皮人,稻草人和狮子...





2016/10/21
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附上作品图,抹茶裸蛋糕













2016/10/21回复
还有姐妹篇呢,可可裸蛋糕







2016/10/21回复
来篇全家福

2016/10/21回复
几钱一磅?
2016/10/23回复
短我抹茶
2016/10/26回复
好美好美
2016/10/27回复
2016/10/28回复
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2016/10/30回复
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