怕上火，就吃酸奶蒸蛋糕！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

怕上火，就吃酸奶蒸蛋糕！

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crazy_baby只看楼主

忙得几天都没空上妈网了，今天冒个泡，发现被推上首页了，没办法，赶紧抽个上厕所的时间上方子了吧

酸奶蒸蛋糕，入口即化，好吃不上火🔥😀

2016/12/19

精选回帖

wyp_ls100楼

为何我做的发不高啊？明丨ㄥ一一丿

2017/04/01回复

wyp_ls101楼

为何我做的发不高啊？明明开盖时发的老高了，过后就塌了，什么原因啊？

2017/04/01回复

雁南飞3126115楼

我按配方做了两次，开锅前很发，但是一开锅，立马就塌了下去，是哪里出来问题，

2017/04/12回复

119楼

1970/01/01回复

全部回帖

yuyu妈妈-沙发

求做法，打蛋器调几档丫！！

2017/04/01回复

crazy_baby楼板凳

yuyu妈妈-:

求做法，打蛋器调几档丫！！

我通常是先用三档，再慢慢升到四档五档，最后回到三档。

2017/04/05回复

楼主的方子适事几寸的模具啊？

2017/04/05回复

wesin有嘉有家5楼

要学要学要学

2017/04/05回复

crazy_baby楼6楼

月芽:

楼主的方子适事几寸的模具啊？

六寸

2017/04/05回复

crazy_baby:

六寸

请教一下，如果用八寸的模，用量该咋调整呢？有空再理我，谢谢

2017/04/06回复

爱笑宝8楼

卖相很赞

2017/04/07回复

crazy_baby楼9楼

月芽:

请教一下，如果用八寸的模，用量该咋调整呢？有空再理我，谢谢

4蛋，其他按1.2比例加料吧

2017/04/07回复

peso10楼

谢谢分享，Mark 一下，周末试试

2017/04/07回复

5个蛋，8寸模，25分钟没熟透

2017/04/07回复

楼主，蒸的时候长满了，出锅就塌了是咋回事？蛋白是打好了的。我用5个蛋，250g奶，65g糖，125g粉，25g油。8寸模。
求指教

2017/04/07回复

fairyfish12313楼

美妈我真的好❤️你啊又成功了😋

那个方子的材料可以做这么大吗？我蒸的开盖就塌下去了，然后变成小小的

2017/04/11回复

雁南飞312614楼

crazy_baby:

[图片]用料鸡蛋3只温氏酸奶150克葡萄籽油15克日清低筋面粉75克糖40克柠檬汁(白醋)几滴

我按配方做了两次，开锅前很发，但是一开锅，立马就塌了下去，是哪里出来问题，

2017/04/12回复

雁南飞312615楼

fairyfish123:

那个方子的材料可以做这么大吗？我蒸的开盖就塌下去了，然后变成小小的

我的也是，做了两次都是这样

2017/04/12回复

陌上枝16楼

收藏许久，终极一战😅
开锅还是塌下去了😅
但小小姐也开心的吃了！

求教不塌秘诀👼👼

2017/04/13回复

醉爱深秋17楼

wyp_ls:

为何我做的发不高啊？明明开盖时发的老高了，过后就塌了，什么原因啊？

蛋白打的不够硬，消泡了

2017/04/14回复

crazy_baby楼18楼

醉爱深秋:

😊请问楼主这方子用用烤箱做可以不

可以

2017/04/14回复

crazy_baby楼19楼

陌上枝:

[图片]收藏许久，终极一战😅开锅还是塌下去了😅但小小姐也开心的吃了！求教不塌秘诀👼👼

你试试用烤箱烤吧，蒸的话因为会进水蒸气，新手操作不够麻利容易失败

2017/04/14回复

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没有烤箱的童鞋你们的福音来咯，今天献上一款无需烤的蛋糕〜〜

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