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怕上火,就吃酸奶蒸蛋糕!
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美食&下厨
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crazy_baby
楼
101楼
yuyu妈妈-:
求做法,打蛋器调几档丫!!
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我通常是先用三档,再慢慢升到四档五档,最后回到三档。
2017/04/05
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月芽
102楼
楼主的方子适事几寸的模具啊?
2017/04/05
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wesin有嘉有家
103楼
要学要学要学
2017/04/05
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crazy_baby
楼
104楼
月芽:
楼主的方子适事几寸的模具啊?
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六寸
2017/04/05
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月芽
105楼
crazy_baby:
六寸
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请教一下,如果用八寸的模,用量该咋调整呢?有空再理我,谢谢
2017/04/06
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爱笑宝
106楼
卖相很赞
2017/04/07
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crazy_baby
楼
107楼
月芽:
请教一下,如果用八寸的模,用量该咋调整呢?有空再理我,谢谢
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4蛋,其他按1.2比例加料吧
2017/04/07
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peso
108楼
谢谢分享,Mark 一下,周末试试
2017/04/07
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月芽
109楼
5个蛋,8寸模,25分钟没熟透
2017/04/07
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月芽
110楼
楼主,蒸的时候长满了,出锅就塌了是咋回事?蛋白是打好了的。我用5个蛋,250g奶,65g糖,125g粉,25g油。8寸模。
求指教
2017/04/07
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fairyfish123
111楼
美妈 我真的好❤️你啊 又成功了😋
那个方子的材料可以做这么大吗?我蒸的开盖就塌下去了,然后变成小小的
2017/04/11
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雁南飞3126
112楼
crazy_baby:
[图片]用料 鸡蛋3只温氏酸奶150克葡萄籽油15克日清低筋面粉75克糖40克柠檬汁(白醋)几滴
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我按配方做了两次,开锅前很发,但是一开锅,立马就塌了下去,是哪里出来问题,
2017/04/12
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雁南飞3126
113楼
fairyfish123:
那个方子的材料可以做这么大吗?我蒸的开盖就塌下去了,然后变成小小的
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我的也是,做了两次都是这样
2017/04/12
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陌上枝
114楼
收藏许久,终极一战😅
开锅还是塌下去了😅
但小小姐也开心的吃了!
求教不塌秘诀👼👼
2017/04/13
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醉爱深秋
115楼
wyp_ls:
为何我做的发不高啊?明明开盖时发的老高了,过后就塌了,什么原因啊?
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蛋白打的不够硬,消泡了
2017/04/14
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crazy_baby
楼
116楼
醉爱深秋:
😊请问楼主这方子用用烤箱做可以不
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可以
2017/04/14
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crazy_baby
楼
117楼
陌上枝:
[图片]收藏许久,终极一战😅开锅还是塌下去了😅但小小姐也开心的吃了!求教不塌秘诀👼👼
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你试试用烤箱烤吧,蒸的话因为会进水蒸气,新手操作不够麻利容易失败
2017/04/14
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crazy_baby
楼
118楼
陌上枝:
[图片]收藏许久,终极一战😅开锅还是塌下去了😅但小小姐也开心的吃了!求教不塌秘诀👼👼
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2017/04/14
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crazy_baby
楼
119楼
雁南飞3126:
我按配方做了两次,开锅前很发,但是一开锅,立马就塌了下去,是哪里出来问题,
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2017/04/14
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