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第一做草莓酱,成功

926649美食&下厨

   墟日买的草莓,十块三盒,个头很小,于是拿来做草莓酱。
     去除叶子洗干净切块,放入白砂糖和冰晶糖,不加水,用砂锅开煮,煮十几分钟便会有股股非常好闻的草莓果香飘满整个厨房和客厅,继续煮多十分钟酱成。趁着热热吃了一碗,颜色虽一般可是非常好吃,甜中带果酸,甜而不腻啊。













2017/02/16
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Yoyo妈Rainbow:
我也做了一小的瓶放冰箱了
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    听说放柠檬会使颜色更亮,你除了糖还放什么不,求教哈
2017/02/17回复
杨洋洋希希:
能放吗?
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   我第一次做,目前放了三天完全没问题。据说用罐子装好放上一个月都冇乜问题
2017/02/17回复
周钟联茵:
又学到一招,有空试做一下。想问一下,怎么才能挑选到没有打催熟剂的草莓呢?
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   哈哈,这个问题没怎么想过呢。  我那天买的草莓都不是怎么熟,个头很小,不知有没有打剂。话说现在不打剂的应该比较少,因为已经商业化了
2017/02/17回复
周钟联茵:
又学到一招,有空试做一下。想问一下,怎么才能挑选到没有打催熟剂的草莓呢?
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国内市场上基本没有不打催熟剂的草莓的了,不然的话产量会大幅减少,那草莓就会疯狂升价。我认识的做水果批发的老板这么跟我说的8
2017/02/17回复
x1y2m3x1y2m36楼
只放冰糖不用加其它的吗
2017/02/17回复
x1y2m3:
只放冰糖不用加其它的吗
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我是第一次做,只放白糖和冰晶糖,口感不错了。
不过别的帖子有放蜂蜜(据说口味更好),我过两天再试下
2017/02/17回复
为什么我回外婆家(南京)的草莓入口即化不用咀嚼,广州这里的这么硬,如果是因为催熟为什么那里的没有催熟~
2017/02/18回复
好棒回头试试
2017/02/18回复
sici_bsici_b10楼








我前几日都整咗...加半只柠檬汁更加好味...我系只摞绵砂糖腌咗半日...距自己会出d水然后再慢慢煮噶...先整咗2樽仔出嚟😂
2017/02/18回复
😊我也喜欢,不过会选择只放冰糖,草莓不切,直接戴手套挤
2017/02/18回复
sici_b:
[图片][图片][图片][图片]我前几日都整咗...加半只柠檬汁更加好味...我系只摞绵砂糖腌咗半日...距自己会出d水然后再慢慢煮噶...先整咗2樽仔出嚟😂
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草莓好靓!!听讲加柠檬好吃好多,赞赞赞!!明天我学你整整,加柠檬进去
2017/02/18回复
sici_b:
[图片][图片][图片][图片]我前几日都整咗...加半只柠檬汁更加好味...我系只摞绵砂糖腌咗半日...距自己会出d水然后再慢慢煮噶...先整咗2樽仔出嚟😂
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一般可以放几耐??
2017/02/18回复
荷女妈咪:
😊我也喜欢,不过会选择只放冰糖,草莓不切,直接戴手套挤
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个人也感觉放冰糖口味会清新好多,多谢指教
2017/02/18回复
stupy小雅:
个人也感觉放冰糖口味会清新好多,多谢指教
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😝相互学习,放保鲜不能超一个月,会变味,加柠檬可以增加保质期
2017/02/18回复
sici_bsici_b16楼
荷女妈咪:
😝相互学习,放保鲜不能超一个月,会变味,加柠檬可以增加保质期
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未开噶应该都可以放一个月...开咗噶要7日内食晒啊...加柠檬汁可以熬出果胶...我都系听人讲...保鲜系靠足够的糖分...因为其实柠檬汁不会加很多..
2017/02/18回复
😍😍
2017/02/18回复
挺不错的😃
2017/02/18回复
正呀
2017/02/18回复
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