在电视学来的：

1.煮一般的面条：开水后放面条，水开后煮2分钟后关火，再焖3分钟，千万不要揭盖了，面条就全熟了。

2.煮意大利面条：开水后放下，水开后煮3~4分钟，再焖8分钟就可以了，千万不要揭盖了。

这样煮面条，相信可以省不少煤气。