美瞳刘233
上周末去逛永旺，看到牛排10元1件就顺手买了两块。当天的晚餐就是煎牛排啦。第一次煎还是有点小紧张滴～ 说下做法：
1、因为买的是原味牛排，所以我是先把牛排双面撒上了黑胡椒粉，裹上保鲜袋腌了半小时。如果嫌麻烦可以直接买黑胡椒味的牛排。
2、制作酱汁。材料：洋葱碎、蒜蓉、黑胡椒粉、生粉、盐、XO酱。先把锅烧热放油，然后加洋葱碎和蒜蓉，稍微翻炒一下再加入黑胡椒粉、生粉、盐、XO酱这些调味料。
3.到了最关键的一步：煎牛排啦。先开大火把锅烧热，放油，油熟了调为中火放入牛排煎炸即可。注意超市买的牛排冷冻时间比较长了，所以最好还是煎的熟一点比较健康。想吃三分熟五分熟的话，还是买新鲜牛排来煎比较好。
4.西兰花水煮即可， 洋葱油熟了翻炒就可以。
5.牛排出锅，淋上汤汁、摆好西兰花、洋葱，一顿牛排就出炉啦！
乐嘉多
美瞳刘233楼
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