
妈妈们是怎样煲鱼粥的?
592722婴幼育儿

2008/03/22
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lilykong:
我通常都是煲鲫鱼粥,先把鱼和红萝卜过一下油,然后将条鱼和红萝卜一齐滚汤,之后再用D汤黎煲粥,甘样就唔会有骨
查看原文点解甘样煲就吾会有骨既?过一下油是点过法架?
煲粥时鱼、萝卜系几时放落去煲啊?
煲粥时鱼、萝卜系几时放落去煲啊?2008/03/23回复
lilykong:
我通常都是煲鲫鱼粥,先把鱼和红萝卜过一下油,然后将条鱼和红萝卜一齐滚汤,之后再用D汤黎煲粥,甘样就唔会有骨
查看原文哦,你既意思系咪净系拿滚好的汤来煲粥,鱼同萝卜都吾使放落去煲啊??

2008/03/23回复

2008/03/23回复
我试过买鱼腩肉。太阳鱼。三文鱼。和银雪鱼。都是蒸好了再捣碎和熟的粥底煮二○分就行了。。。你看一下宝宝有多大了。煮太久。。是小宝宝吃的。。大一点的可以不用煮这么久的。。

2008/03/23回复
儿保的医生就说1岁内不能吃油,但我到市妇幼看中医时,那个中医就说,吃一点点,不吃油眼点会明啊。很多老人都是这样说,所以我在腌肉时会放一滴油,咁样煲出来的粥就会有些油了。
2008/03/24回复
哦,你既意思系咪净系拿滚好的汤来煲粥,鱼同萝卜都吾使放落去煲啊??
是呀,因为红萝卜既维生素要用油炒下先分解到出黎,而鱼就要过下油先会无甘腥。之后就将条鱼煲汤,慢火滚半个钟左右,之后就将D汤飞佐表面层油,直接用D汤煲粥
是呀,因为红萝卜既维生素要用油炒下先分解到出黎,而鱼就要过下油先会无甘腥。之后就将条鱼煲汤,慢火滚半个钟左右,之后就将D汤飞佐表面层油,直接用D汤煲粥
2008/03/24回复




