3、锅里放五分一的水，把鸡和上述的材料都放进锅里里， 一起炖，--这是炖还是煮啊？火候怎么把握啊？

偶都喜欢吃

好菜好菜!!

是隔水炖的还是怎么样?

喜欢吃后者！西西。。。鸡好啊！

学习啦！！！

同问.

可以放在高压锅里压，这样鸡肉就烂一点， 也可以放在砂锅里炖，味道也不错。
我个人实践过上面几种，觉得味道和客家王的清炖鸡最相像的是用压力锅做的。 慢火大概一个半小时。揭开锅的时候用筷子把鸡肉拨开， 加盐，呵呵呵。。。 到自己认为合适的口味就行了。

学会了多谢

红烧肉不要用油吗

8错！

  今晚再来个**翅， 呵呵， 也是我最拿手的。

这咋鸡 翅膀 都无法显示？

原汁原味,浸法亦比较讲究.出身饮食世家,有时间再同大家探讨这问题.