【蛋包猪肉米饼】

宝宝还不会用勺子，却想自己动手吃米饭，把米饭抓的乱七八糟，也没能塞进嘴里几口，做成饭团也掌握不好力度一捏就碎，现创蛋包猪肉米饼，软软的米饭中加入蔬菜与肉类，一口下去，肉菜饭全有啦！宝宝自己动手吃饭的感觉最棒呢！

食材：大米             15g

水                  45g

猪肉               20g

胡萝卜
一根（小）

洋葱
一小片

鸡蛋
一个（用部分）

玉米淀粉
少量

1.
大米洗净加水煮成米饭。（根据月龄酌情增加水量，我放的3倍水偏软不太容易成型）猪肉泡去血水，鸡蛋洋葱胡萝卜洗净备用。

2.
鸡蛋打散，猪肉切成肉末，胡萝卜擦碎，洋葱切碎。

3.
猪肉末中加入少量淀粉和食用油搅拌均匀。（次此方法炒出来的肉末软嫩易咀嚼）

4.
猪肉末胡萝卜洋葱小火下锅翻炒至肉末变色出香味儿，桌上铺一块保鲜膜把米饭和炒好的猪肉胡萝卜洋葱末放在上面。

5.
隔着保鲜膜把米饭肉末捏至混合均匀。

6.
手上蘸水，不要蘸太多，不粘手即可，把混合好的米饭分成5份，分别团成球形并按扁，放在铺了保鲜膜的盘子中。

7.
把米饼在蛋液中正反面各蘸一下，平底不粘锅抹一点点油，把蘸好蛋液的米饼放入锅中，全程小火。

8.
一面煎好后翻面，并盖上锅盖1分钟，目的是让侧面的蛋液凝固，等到另一面也煎好的时候关火出锅。

以上就是制作蛋包猪米饼的方法啦，各位妈妈也可以举一反三，使用适合自己宝宝的食材或者是宝宝喜欢的食材。