我正在参加厨房版【每人一道拿手菜活动】开贴就有机会获得网红酸奶机哦!【每人一道拿手菜】@广州妈妈,秀出你的招牌菜,无双送你网红酸奶机夏日炎炎,陈醋开胃,鸡脚骨胶原丰富,简单一道凉菜,再手笨的妈妈都是大师级别😋制作方法:1、鸡脚1斤,清洗干净后放入80度左右的水“飞水”再捞到盘里清洗一次 2、煲滚一锅水,放3勺盐,姜片2片,广东米酒少量(可以用料酒代替)选择米酒就是喜欢那种酒香味😆放入鸡脚煮8-10分钟,期间可以翻转一次,不用盖盖子喔。 3、准备一盘冰水,可以放几个冰袋更加方便,将煮熟的鸡脚捞入冰水浸泡10分钟,随即清洗后沥干或者用厨房纸吸干鸡脚水份。4、拿一个器皿,放入陈醋350毫升、生抽300毫升、冰糖碎1碗、指天椒少许,蒜片,搅拌后放入鸡脚,浸泡过鸡脚表面,盖上盖子后放一夜入味!第二天夹出来放入冰箱冷藏后吃口感更爽!剩下的汁可以再泡第二次😉