秋天到了,天气干燥起来,总想来一碗甜甜的糖水滋润一下。于是就去水果店买了雪梨打算做冰糖炖雪梨。怎知道家里居然没有冰糖了,自己又懒得再出门去买冰糖,想到用蜜糖来代替冰糖,蜂蜜和雪梨都是润肺的,在这秋高气爽的季节里喝最适合了。但蜜糖经过高温容易流失营养价值还是上网查了一下,蜜糖到底能不能和雪梨一起炖呢?说法不一有的说可以,也有的说不可以,我也在纠结中,想着与其在纠结何不一试自己找答案呢!经过1个半小时炖出来的蜂蜜雪梨,和冰糖炖出来的味道一样清润可口,蜂蜜并没有因为高温而变色和变酸。证明是可以加蜜糖炖。当然还可以用另一个做法就是将雪梨炖后等温度降到40度左右,再拌上蜂蜜也行,这样就不用担心蜂蜜的营养价值被破坏了。蜂蜜到底是先加还是后加,大家可以根据个人喜好决定哈!