，做法呢？

豆沙馅也可以自己做吗?/请教

能干的MM啊，什么时候我们也不用吃速冻食品啦

我最爱吃馒头，可外面买的都像面包，楼主教教怎么做馒头啊？

上馒头做法，是按照我买的面粉袋子上的，我做的面粉用量是350g（两层共12个馒头），其他用量根据下表的比例类推。
豆沙包的面跟馒头一样，包上豆沙就好了。

                                


广州妈妈的水印遮住了糖的用量，是100g，当然可以根据自己喜好增减；另外我和面全部都是按水的用量放的牛奶，都是真材实料的。

[ 本帖最后由 小豆豆妈咪 于 2008-4-3 15:06 编辑 ]

学习中!

我自己做的不像莲香楼卖的那样的，因为没有搅拌器，也懒得去皮，但是口感、味道都不错。

方法就很简单的：泡豆一晚，然后放水用高压锅压，煮开了用最小的火就行，半个多钟后关火，等开盖后放糖（根据自己的口味），开火搅拌，搅拌的同时用勺子压一压碎，煮烂了很容易压的，基本上干就行了，因为放凉还会干一些的。我放水多了，搅的时间就长了。

放凉就行了，用不完的放冰箱下面，到时再用提前拿出来化冻就行了。不过最好按每次的用量分装。

[ 本帖最后由 小豆豆妈咪 于 2008-4-2 14:28 编辑 ]

我弄的豆沙馅有点沙沙的，不够滑。你做的滑不滑啊？

学习了，看来又要学做馒头啦，呵呵，感觉自己要成了心灵手巧的小主妇了，呵呵

天呀，佩服！太能干啦，比外面卖的更有吸引力哦！

整得好靓啊！

那个馒头做法里面第4条说放在有蒸汽温度38°的地方发酵是什么意思啊

看的我饿啊!好能干啊LZ.

花卷好似酒楼的甘哦， 请问南瓜并点做啊

哪裏有酵母賣？