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好想吃呀

磨姜经常不小小心弄伤手指，怕怕

不凝固是因为奶的温度太高了

我在家自己做，是把滚开的奶用大汤勺把牛奶拉高地上上下下勺八九下，再把奶倒入碗内就可以，太热的奶是不凝固的。

都要流口水了,收藏了,迟些有时间的时候再试试自己做吧!但是,不知老姜是怎样的呢?我怎么没看见图片

有磨姜器？真的不知有这玩儿，呵呵，今晚去行超市，买一个，明天试下，偶很喜欢吃姜撞奶的。

水牛奶比较好，可是不知道去哪里买。以前用伊利都可以的，现在好像也不行了，不知道是不是稀了的缘故。
姜汁也是啊，我以前用纱布挤的，温度也控制得不怎么好。偶尔行偶尔不行，呵呵

LZ真系位贤慧的LP。

周末休息要试下整！

今晚试做了一下，只凝固了少少，有点稀，不知道是什么原因。是不是因为姜汁太少了，我觉得不够辣，请有经验的JM支招。

很早以前就做过了。好吃

总是觉得做工会很复杂。。。。

留个印先

一直都有做，我都是用市场买的生的水牛奶做的，是否成功主要看奶的质量和奶温，奶温一般在70度左右最好

我也要试一试

　　俺做成功了，第一次就行了！

进来学习了!!

非常简单的<<<<姜撞奶>>>>
直接购买带甜味的水牛奶,(省去要另外加糖的麻烦,一包水牛奶就可以做一碗)
把姜磨成姜汁．分量是一小勺匙的姜汁一个碗（喜欢姜味重的话可以多放一点)
把水牛奶放在微波炉加热,(不用煮开)70度左右就OK
然后拿出来直接倒进,放了姜汁的碗里.大功告成.~~~~~~~~