在网上买了点内脂，想自己做豆腐花，刚好家里有九阳豆浆机，想问问大家内脂和豆浆的比例是多少呢，有的说是煮开的豆浆加入溶化的内脂搅拌煮开就可以，有的说是把80－90°c的豆浆倒入溶化的内脂中，到底哪种比较好凝结呢？希望做过的MM来指点一下啊
今天早上试了一下，用九阳豆浆机做好豆浆，按照说明里应该有差不多1000ml的豆浆吧，加了5g的内脂，是等豆浆稍微凉点大概80多度的时候到入用冷开水溶化的内脂里，然后静置，过了十多分钟去看的时候，发现豆浆都变成像柳絮一样的，并不是一整块，用勺子舀了一点试试，天啊，好酸啊，不知道是什么原因啊，总之是没有成功，全倒掉了，谁来教教我啊
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小豆豆妈咪
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