天一冷，我就惦记上了萝卜牛腩。在广州的街头巷尾常常闻到这股让人垂涎又熟悉的香味。     今早路过牛肉摊，看到了筋肉相间新鲜的上好牛腩，忍不住赶紧收入买菜车里😜。     牛腩性温，萝卜性寒，两者搭配，温寒中和，相辅相成。天冷了，炖上一大锅，牛腩已烂，萝卜微软，一切都恰恰好！     萝卜牛腩是广州的街头小食，一处处小摊或一间间小店前，花上十块八块，手捧着热气腾腾的萝卜牛腩，就着蒜蓉辣酱，站着或坐着三口两口下肚，已是半饱。      爱上吃牛腩萝卜是工作第一年，认识一财务室的美女，本地人，就好这一口。两人经常相约，傍晚时偷溜出去吃上一小碗，软烂飘香，回味无穷，真是美哉爽歪。我们常吃的那摊一般只有下午有，就算你早上嘴馋想吃也没办法。摊主大姐说因为早晨要采买，清理，炖煮总要耗去半天时间。摊主大姐人很爽朗，给的料很足，最为关键的是味道好。再后来换了工作，这就变成了记忆中的一种味道。    有时候吃美食，更注重的是一种感觉。萝卜牛腩[图片]