【MYTOMMY】又爽又弹牙的招牌荷叶桑拿竹丝鸡相聚陈村喜相逢私房菜 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

【MYTOMMY】又爽又弹牙的招牌荷叶桑拿竹丝鸡相聚陈村喜相逢私房菜

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TOMMYTONG只看楼主

竹丝鸡又称乌鸡，乌骨鸡，美国则把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

每次想起顺德陈村【喜相逢私房菜】的桑拿竹丝鸡，都忍不住要吞几下口水。每天晚上都超旺场，这次来都必须提前订位，不然的话来到这只有等的份上了。

我们四个人点了一只六斤多的，现在竹丝鸡的价格是30元1斤。一共有三碟肉片，鸡骨用来熬汤。

必须经过耐心等待四分钟，可以开盖起吃了。

2017/11/18

全部回帖

RYANTAN沙发

6斤一只?只竹丝鸡都几巨喔............好少有咁大只啊

2017/11/19回复

TOMMYTONG楼板凳

RYANTAN:

6斤一只?只竹丝鸡都几巨喔............好少有咁大只啊

再重都仲有

2017/11/19回复

凡人不烦4楼

不错的私房菜！谢谢推介！

2017/12/04回复

158gg5楼

个人认为不好食的

2017/12/18回复

小小新妈6楼

多介绍点陈村好吃的😄

2017/12/20回复

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