唯有美食与爱不可辜负
1100977美食&下厨
本人一直以来比较为食,对吃有点挑惕,好几年没做过饭了,由于一些机会,从2017年9月底开始自已做饭,其实时间挺紧张的,白天8.30-17.30上班,18点左右去幼儿园接儿子放学(绝大部分时间是我老公去接),18点左右儿子一回到家就要喝汤,他特别喜欢喝汤。同时,儿子晚饭都要有一个猪肉炒什么菜,所以三口之家的晚饭一般是一个荤菜,一个素菜,一个汤,再加一个熟食,或者白灼一个什么,或者清蒸一个什么。
我会根据天气的变化,三个人身体的需要,煲不同的汤,做不同的菜,虽然经常有吃力不讨好的时候,但是,我尽力了,真的!
其实,美食,与爱,都不要辜负。
2018/01/02
全部回帖
重新开始发帖了,经过一个多星期对身体和心灵的休整,我又要出发了!
2018/01/23回复
1月21日星期天的晚上,老公出去聚会了,22点钟洗了碗后,发现煤气炉打不着火了,那就意味着明天22号煲汤的材料不能飞水了,一下子就呆住了,怎么办呢?宝宝刚睡着,不放心他一个在家我出去买电池,唉,那明天再说吧!
趁着郁闷的心情,把老公姐姐送的干豆角泡一点,明天有焖烧罐做个五花肉焖干豆角,干豆角是老公的姐姐自已种,自已晒的,应该比较好吃。
趁着郁闷的心情,把老公姐姐送的干豆角泡一点,明天有焖烧罐做个五花肉焖干豆角,干豆角是老公的姐姐自已种,自已晒的,应该比较好吃。
2018/01/23回复
22号早上起来,发现干豆角泡得不错,心情就有靓起来了。
刷牙的时候烧了一壶开水,我就用刚开的滚水把猪骨烫了一下,然后再烫一次,就放到炖盅里,把铁棍山药切一截下来,去皮,切成一小段一小段适合宝宝一口一个淮山,这个汤是他21号晚上点的,和他去散步的时候买的铁棍山药。然后放几粒枸杞,几颗瑶柱,一小块姜片,再放水到炖盅,可以了,放到高压锅里预约时间,下班的人放学的人就有得喝了。
然后把泡好洗好的干豆角捞起来,准备姜片,大蒜头,把肉切厚片准备好。突然想到这些材料放到焖烧罐里又太多了,家里还有一个小的天际炖盅也可以用,还不如也预约炖好。如是把上述材料一起放到炖盅里面,再加上盐,生抽,预约3个小时后炖,下班后就是现成的一个菜了。
所以,1月22日的莱单是:猪骨淮山瑶柱汤,干豆角焖五花肉,白萝卜丝炒瘦肉,炒菜心,三菜一汤,上图
刷牙的时候烧了一壶开水,我就用刚开的滚水把猪骨烫了一下,然后再烫一次,就放到炖盅里,把铁棍山药切一截下来,去皮,切成一小段一小段适合宝宝一口一个淮山,这个汤是他21号晚上点的,和他去散步的时候买的铁棍山药。然后放几粒枸杞,几颗瑶柱,一小块姜片,再放水到炖盅,可以了,放到高压锅里预约时间,下班的人放学的人就有得喝了。
然后把泡好洗好的干豆角捞起来,准备姜片,大蒜头,把肉切厚片准备好。突然想到这些材料放到焖烧罐里又太多了,家里还有一个小的天际炖盅也可以用,还不如也预约炖好。如是把上述材料一起放到炖盅里面,再加上盐,生抽,预约3个小时后炖,下班后就是现成的一个菜了。
所以,1月22日的莱单是:猪骨淮山瑶柱汤,干豆角焖五花肉,白萝卜丝炒瘦肉,炒菜心,三菜一汤,上图
2018/01/23回复
刚把干豆角炖肉从炖盅里倒出来的模样,干豆角在上面,肉在下面。
用的是小时候看到爸爸弄霉菜扣肉的方法,倒扣在盘子里的。
试了一下味道,还不错!味道进去啦

用的是小时候看到爸爸弄霉菜扣肉的方法,倒扣在盘子里的。
试了一下味道,还不错!味道进去啦

2018/01/23回复
这个菜还是1月9日前做过的,其实吃得不频繁,也是应季节的菜,冬吃萝卜夏吃姜,适合现在的体质和天气。白萝卜丝炒肉,很专注地放了一点葱花,不然觉得不完美!


2018/01/23回复
每天少不了的青菜,因为今天的萝卜和菜心是我用中午时间整理的,萝卜只是用工具开成丝而已,很简单,所以今天才能吃上菜心,动作比较慢,在增速中
味道平稳

味道平稳

2018/01/23回复
猪骨淮山瑶柱枸杞汤没有拍照,不知道是不是没有把猪骨飞水的原因,汤不是很清亮,但味道可以,材料下得足。
今天只有菜的全家福:

今天只有菜的全家福:

2018/01/23回复
1月22的任务胜利完成了,本人自评7分。
临近春节了,心情有点惆怅,一年又过完了,一年比一年过得快,岁月一去不复返了,这个春节假期想来点改变,但是我可能还是在一点点妥协!
嗯!
临近春节了,心情有点惆怅,一年又过完了,一年比一年过得快,岁月一去不复返了,这个春节假期想来点改变,但是我可能还是在一点点妥协!
嗯!
2018/01/23回复
羽言宝宝:
很赞👍
查看原文谢谢!谢谢给了我被关注的感觉!

2018/01/23回复
eileenzhi:
我也最喜欢吃的了,啊啊啊
查看原文有了同道人,开心!
2018/01/23回复
支持楼主继续更新,加油
2018/02/04回复
昨天2月27日,开工第二天,经过昨天的修整和酝酿,今天开始做饭啦。其实是答应我儿子早点去接他放学才请假提前下班,不然吃晚饭要到晚到8点啦!还好请了假
2018/02/28回复
春节假期外出了,在假期的末尾却小感冒,喉咙不舒服,我儿子也因为没有忌口而有点上火,好想念自已煲的靓汤。
因为请假时间有限,今晚的晚餐也只能选择几个可以简单操作的。
家人身体都比较燥,先清润一下吧,煲的排骨玉米红萝卜马蹄汤,很清亮,虽然平时我对这个汤不感冒,但今天它非常适合我的家人,其中有我宝宝喜欢吃的马蹄

因为请假时间有限,今晚的晚餐也只能选择几个可以简单操作的。
家人身体都比较燥,先清润一下吧,煲的排骨玉米红萝卜马蹄汤,很清亮,虽然平时我对这个汤不感冒,但今天它非常适合我的家人,其中有我宝宝喜欢吃的马蹄

2018/02/28回复
对玉米我不是很了解,一想到玉米我就想到了转基因,觉得很难下咽,昨天买的时候,档言说是金银玉米,我还傻傻地问她,玉米上面怎么有一颗一颗白色的?档主白了我一眼,都说是金银玉米了,很甜的。是吗?反正,煲出来的汤是很清甜的。
2018/02/28回复
上第一个菜,宝宝喜欢吃的,云南小瓜炒瘦肉,本来云南小瓜不是当季节菜,本来不想买的,但考虑弄起来简单,削皮切片,很快,所以,宝宝今天也能有他心仪的菜,也是必须的。


2018/02/28回复
必备菜,蒜蓉炒菜心,快20天没吃广州菜心了,很想念,非常想念!


2018/02/28回复
一直知道春天要多吃韭菜,不仅很香,而且有助于起阳,总之,是很好啦!但是没炒过这个菜,小时也不喜欢吃,特意上网搜索了一下,有很多种炒法,后来又打电话请教我爸爸,他比较会做菜,综合这么多过程,那就做一下韭菜炒鸡蛋吧,正好家里有老家带来的土鸡蛋。


2018/02/28回复