crazy_baby
瞧，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，咸中带甜，味道如此鲜美
要不是怕长肉肉，这两只鸡腿我一个人一餐也能消灭掉呢！
小功夫大味道之懒人版豉油鸡
1487452美食&下厨
瞧，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，咸中带甜，味道如此鲜美
要不是怕长肉肉，这两只鸡腿我一个人一餐也能消灭掉呢！
2018/02/01
精选回帖
crazy_baby42楼我不会重复用酱油，只有炸食物的油才重复用几次
今天16:04回复
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用料：
鸡腿 2只（人多可以用一整只或半只，我今晚只有二人吃饭，用了两只鸡大腿）
小葱 4根
生姜 几片
蒸鱼豉油 50克（如果整只鸡或半只鸡，就要相应增加，以没过鸡肉一半为准）
清水 50克
冰糖 8粒
料酒 1勺（约10ML)
2018/02/01回复
1、珐琅锅中放入葱段和姜片垫底（也可用砂煲），蒸鱼豉油和清水按1：1的比例加入，加入料酒和冰糖，汁水没过鸡腿一半即可。
2018/02/01回复
2、大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子转小火焖约8分钟
2018/02/01回复
3、翻面，调中火煮开后再转小火焖约8分钟，关火再焖15分钟，注意不要揭盖。
2018/02/01回复
4、斩块，开吃。
嫩滑鲜美
做法简单却不失美味，真正的小功夫大味道，年夜饭我就敲定做这道广东名菜了！
2018/02/01回复
crazy_baby楼10楼:
对，珐琅锅比砂锅更适合做这道菜
2018/02/03回复
crazy_baby楼11楼苏翊:
感觉比广州酒家好吃多了😍😍😍
查看原文味道确实不比酒楼的差😊
2018/02/03回复
crazy_baby楼12楼05coco:
太棒了，看到就想吃
查看原文想吃就动手吧，很简单的
2018/02/03回复
crazy_baby楼13楼05coco:
3、翻面，调中火煮开后再转小火焖约8分钟，关火再焖15分钟，注意不要揭盖。 是关火再焖15分钟时不揭盖吗
查看原文对，熄火后不要揭盖，再焖15分钟
2018/02/03回复
crazy_baby楼14楼向小猫学习:
非常非常喜欢鸡肉的我。一定要试一下。
查看原文这味道不会让你失望的，动手吧😄
2018/05/21回复
crazy_baby楼15楼雅宜422680483:
酱油能重复再用吗？
查看原文我不会重复用酱油，只有炸食物的油才重复用几次
今天16:04回复
crazy_baby楼16楼吾爱烘焙:
哇哇，厉害了，看着非常有食欲
查看原文小孩每次都舔手指😄
2018/05/28回复
